壹、主食和副食
(1)面食
老莫鎮頭莫蒙城油酥餅狗肉包子雞絲卷高莊莫重油麻花小壩子獅子頭潘翔餅水晶豆餅蕭肅佛手酥綠豆煎餅穿心酥面酥玉米酥牛肉蒸老溫面
(2)米制品
南嶺米粉冷凍米飯桐城菜心糕三和粽子黑米丸子蒸菜竹葉青糕徽州涼粉
(三)徽州飲食習俗
壹品鍋賽萬瓊段鍋郭襄
二、名菜，名點
(1)名菜
石耳燉雞、鹹鮮桂(桂魚)、魚、紫菜、甲魚、清蒸石雞、屯溪醉蟹、紅燒劃水徽州紫苑徽派菊花鍋毛峰熏鰣魚、生熏雞、蟹黃蝦、無為熏鴨、符離集燒雞、八公山豆腐乳、回王、魚咬羊眼
(2)命名點
香蕉餅幹墨子酥雞蛋餅元寶糖救壹品玉帶餅甘露餅秦油酥糖小紅頭雙冬肉包蟹黃湯包廬陽湯包冬瓜餃子蔡氏記幹茶。
當地風俗節
(1)春季習俗節日
赤膊會上有燈會、太平媳婦會、春龍會、花會、拜祭會、凈教會、觀音會、王宇廟會。
(2)夏季習俗節日
木蘭俱樂部浴佛節火神俱樂部藥王俱樂部關帝俱樂部城隍廟俱樂部安苗節太陽俱樂部
(3)秋季習俗節日
乞兒節，元宵節，滾車節，太子會，藏歷節，西廟會，廟會，火把節，地方會。