蚌埠特產1:杜光興鹽水鴨
杜光興鹽水鴨是安徽蚌埠的傳統名菜，歷史非常悠久。它的制作工藝非常精細。采用當地自養肥嫩鴨，采用傳統制作方法制作而成。做出來的鹽水鴨香醇可口。
蚌埠特產2:胡溝燒餅
胡溝燒餅是安徽蚌埠的傳統名吃，歷史悠久。湖溝鎮燒餅世家黃興是祖傳手藝，世代相傳。胡溝燒餅是由小麥粉和芝麻經過多道工序制成的。烤好的燒餅，對著太陽看，透明有光澤。果皮整體呈蟹黃，芝麻像黃亮壹樣金黃。吃起來不油不膩，稍微嚼起來，外酥裏嫩，吃起來很美。
蚌埠特產3:蚌埠貴妃杏
貴妃杏產於蚌埠市黃河沿岸沙地。貴妃杏的果皮和果肉呈橙黃色，晨側有壹抹紅暈。果肉細膩，無纖維，多汁，酸甜可口，香氣濃郁。適合鮮食，也可加工成果脯或糖水罐頭。石頭味道微甜，可食用或入藥。
6月1999日，江澤民總書記視察靈寶時品嘗了禦杏，稱贊“味道好極了”。
除此之外，蚌埠的特產還有茶熏雞、湖溝燒餅、裏脊燒餅、固鎮石雕茶壺、蚌埠玉雕、笛片、蚌埠珍珠、懷遠白蓮坡貢米、吉祥餅、蚌埠絲餅等。想了解更多蚌埠的特產，那就去蚌埠吧！