30CM，大概3-5個人用。？
32CM適合4-6人使用。？
36CM，壹般5-7人使用。
電蒸籠是在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠基礎上發展起來的壹種廚房家用電器，利用電加熱蒸汽的原理，直接蒸出各種美味的食物。使用時註意安全，過程中不要離開人，必要時壹定要在人走的時候關掉電源。
學會選擇蒸籠
1，看材料
市面上賣的蒸籠多為不銹鋼材質，雖然也有竹屜，但這種蒸籠不是很推薦。第壹，不帶手柄不好拿。二是材質混雜，很多廠家為了美觀而漂白。至於不銹鋼的材質，市面上常見的不銹鋼分為304、430和365、438+06不銹鋼，304和365、438+06為奧氏體不銹鋼，365、438+06不銹鋼由於添加了鉬，耐海水腐蝕性能更好，共同的特點是不易生銹，不導磁通。
2、鍋底厚度
烹飪老手都知道，鍋底的厚度直接影響傳熱效率和烹飪質量，鍋底越薄，烹飪時越容易糊。蒸鍋雖然只是用壹個加熱水加熱食物，不會糊底，但是比較厚的鍋也可以做粥，煮玉米，紅薯等等。
3.相聲
氣味和蒸鍋的原理有壹定的關系。蒸籠將蒸籠底部的水加熱至沸騰，然後產生蒸汽。蒸汽壹步步向上移動，在運動過程中接觸食物加熱。氣味的問題是這些食物接觸到蒸汽。第二次加熱後，它們又與食材接觸，臭味也被吸入其他食物，產生臭味。在壹些味道較濃的食物中尤為明顯，如牛羊肉、韭菜等。