2.這種形式沒有固定的地方提供餐食，只有流動的廚師和美味。可以開設辦公室和原料加工車間進行營業。它以標準化的菜單為顧客提供上門服務。只要顧客打個電話，餐廳的廚師就會帶著原材料到妳家現場為妳烹飪，絕不多收妳壹分錢。這樣操作可以為運營商節省大量的人、財、物成本，更加省心。對於顧客來說，除了便宜，還可以省去很多家務，充分體現了小吃店經營向家庭延伸的趨勢，更受顧客歡迎。
3.休閑小吃店融合了飲食文化、酒文化、茶文化等多種文化形式。註重小吃店的風格和布局，要求文化氣息濃厚，給人優雅舒適的感覺，符合時代的需求。休閑小吃店壹般經營品種豐富，各種簡單的中西式菜肴、風味食品、小吃、點心、水果茶、飲料、冷飲都可以低價出售。其服務力求高效、快捷、主動、熱情，營造更溫馨、更貼心的氛圍。