伏特加的起源
俄羅斯伏特加和波蘭沃德卡同根。斯拉夫語的意思是少量的水。1533年，伏特加酒在俄羅斯古代文獻中的諾夫哥德編年史中首次被提及，意思是藥。它被用來擦洗傷口，服用後可以減輕疼痛。
1751年，伏特加在葉卡捷琳娜壹世頒布的官方文件中有酒精飲料的含義，但在民間，酒精仍被稱為糧食酒或通常簡稱為酒。
傳說早在俄羅斯15年底，壹群僧人做了壹種消毒用的液體後，有人試著喝了這種液體，感覺非常好。然後，人們用進口酒精、當地谷物和泉水釀造伏特加。
波蘭人認為被俄羅斯稱為Gorzalka的酒出現在八世紀到十二世紀。早期的伏特加來源於冷凍酒，因為酒精的冰點更低。先把酒的冰凍部分扔掉，剩下的基本都是蒸餾的結果。
更先進的蒸餾技術出現在公元1400年。早期，波蘭人用伏特加當藥。波蘭歷史學家認為，波蘭人采用了這種新的蒸餾方法來生產質量更好的伏特加。
公元1772年，波蘭被分為俄國、普魯士和奧匈帝國。他們認為伏特加是在這個時期從波蘭傳入俄羅斯的。