山楂的生長環境
山楂樹生長在海拔400~1000米的陽坡上，這是熱帶和東部地區註定不會出現的！它們大多出現在雜木林的邊緣，灌木和蔬菜林中。適應性強，易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，花果鮮美可愛，也是大田、園林旁綠化的良好觀賞樹種。
山楂的生長溫度為-36~43℃，既耐寒又耐高溫，這也是山楂功效好、營養價值高的原因。山楂壹般分布在荒山、陽坡、半坡等地。山楂還耐旱，水分過多時枝葉會白長，對土壤要求不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏松、排水良好的微酸性沙土中生長良好。
山楂的產地在哪裏？
山楂主產於山西、河北、山東、遼寧、河南。
但是最好的山楂產地還是在山東。
山東省青州地區王墳鎮，中國山楂第壹鎮，生產的山楂糕遠銷歐美，甚至中國，幾乎遍布多個城市。