朋友店裏賣的最好的餅幹是巧克力餅幹，做起來也不難。掌握好比例就行了。我來和大家分享壹下做法。
所需材料:低筋面粉130g，無鹽黃油80g，糖粉40g，鹽1g，全蛋液20g，淡奶油15g，巧克力壹塊。
練習步驟
1.黃油在室溫下變軟，然後加入糖粉和鹽，用刮刀壓勻。
2.加入蛋液，用打蛋器打勻。
3.加入鮮奶油，用打蛋器打勻。
4.將巧克力融化到面粉中，並與面粉充分混合。
5.將混合好的面團放入保鮮膜中，用U型模具壓成條狀，放入冰箱冷凍約1小時。
6.取出凍好的面團，室溫下放置壹會兒，然後切成0.5CM左右厚的片，放入烤箱。
7.烤箱預熱180度，烤盤放在中層烤15分鐘左右。
8.烘烤後，餅幹可以烘烤並放在架子上冷卻。
這壹步做出來的巧克力餅幹很好吃。有問題可以試試他們追我。求領養~