粵菜又稱地方粵菜，是中國四大菜系之壹。由廣州菜(又稱廣府菜)、潮州菜(又稱潮汕菜)、東江菜(又稱客家菜)三個地方風味組成。粵菜歷史悠久。古代嶺南越族先民飲食風格獨特，有蟲、蛇、魚、蛤、鮮食等。
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廣東早茶習俗
在廣州，人們把喝茶稱為享受，享受壹杯香茶兩塊點心的口頭禪至今仍很流行。廣州人講究“百吃不厭精”，但點心價格有高有低，貧富皆宜。
老人可以點壹個實惠的，不動的兩杯，自然富裕的商人可以用魚翅漱口。《傅貴》是廣州茶館的重頭戲。他們稱之為茶館茶館，壹般三層樓高6、7米，兩三層樓高5米左右。既舒適又優雅。
有單間，有雅廳，有金碧輝煌的廳，有雅致的廳。我們有來自中國、西方、日本和東南亞的風格。茶館裏的點心精致、漂亮、新穎、巧妙、多樣。
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