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廣西十大特色美食

廣西十大特產分別是豬腳粉、梧州香腸、卷粉、魚幹粉、老朋友粉、鴿子粥、蠔油柚鴨、酸梅、岑溪筍、欽州牡蠣。

1,豬腳粉:

豬腳粉是廣西特有的食品。其中欽州豬腳粉和北海豬腳粉是代表。其他還有桂平豬腳粉,玉林豬腳粉,沅陵豬腳粉,每天豬腳粉等。,都是用當地優秀的寬米線配熟豬蹄做調料而得名。

2.五洲香腸:

五洲香腸以肉類為原料,經切割、絞成丁,輔以輔料,倒入動物腸衣中,發酵、熟化、幹燥而成。色澤鮮艷,烹飪簡單,蒸炒皆宜,味道鮮美,入口肉脆,甜而不膩,享譽粵港澳及東南亞。

2、滾粉:

卷米粉是廣西南寧等地的小吃。它的原料是米糊、肉末等。主要流行於越南附近地區的小吃,如隆安縣。它的做法是將碾好的米糊放入托盤中攤成煎餅,蒸熟,撒上壹些肉末、蔥花或其他食物,卷成壹卷即可食用,拌上醬料和香油即可。

4、幹漁粉:

幹漁粉,又稱幹混粉。中國華南地區常見的特色小吃。面粉燙了,菜涼了,湯裏的醬也涼了,酸酸甜甜,爽滑鮮香。然後放壹碗清湯,撒點小蔥,就可以吃了。

5、友粉:

老友粉是南寧及其周邊地區的地方風味小吃,是南寧傳統小吃的壹塊金字招牌。其味鮮辣,湯香。與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西三大米粉。

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