臘月二十八的中國民歌有“臘月二十八，和面”和貼花做蛋糕、包子。中國民間習俗和傳統到了臘月二十八，無論是和面還是蒸饅頭，家家戶戶都要開始準備過年的主食。各地的風俗不同。例如，在山東、河北、河南三省的邊境地區，以及安徽宿松和太湖的邊境地區，許多有姓氏的人在臘月二十八慶祝新年。
北方臘月的傳統美食
1，嬌子
除夕吃餃子送竈神是北方的習俗。民間有個說法叫餃子好吃，是臘月必不可少的食物。
2.火
燒這是壹種特殊的時令食品，很受人們的歡迎。北方人在臘月二十三祭竈，壹般會準備火堆。
3.烹飪用糖
廚房糖果是壹種又甜又脆又粘的麥芽糖。還有龍關東糖和扁蜜瓜，都有獨特的風味。
4、爆炒玉米
晉東南人喜歡用麥芽糖把炒好的玉米粘在壹起，凍成塊。
5.花棉
山東人認為面花代表家人團聚，年年有余，所以家家戶戶都會做棗糕、團圓餅、壽桃等等。