澤:無色(或微黃色)透明，無懸浮物和沈澱。
香氣色澤:醬香出眾，優雅細膩，空杯保持優雅持久。
口感:醇厚，醬香明顯，回味悠長。
風格:醬香突出，淡雅細膩，醇厚濃郁，回味悠長，空杯留香持久。
醬香型白酒的三種典型類型:
1.醬香:醬香突出，豐滿，醇厚，回味悠長。
2.窖底:窖香濃郁，回味醇厚幹凈。
3.醇厚甘甜:醬料明顯香、醇、甜、凈。
壹輪酒:
壹圓:無色透明，無懸浮物；具有醬香，微生、澀、微酸、微苦的回味，≥57%(vol)。
第二輪:無色透明，無懸浮物，有醬香，味甜，回味幹凈，微酸，≥ 54.5%(vol)。
三輪:無色透明，無懸浮物，醬香突出，尾醇幹凈，≥53.5%(vol)。
四輪:無色透明，無懸浮物，醬香突出，醇厚回味長≥52.5%(vol)。
五輪:無色(微黃)透明，無懸浮物，醬香突出，回味悠長，微焦味≥52.5%(vol)。
六輪:無色(微黃)透明，無懸浮物，醬香明顯，回味悠長，微焦味≥52%(vol)。
七輪:無色(微黃)透明，無懸浮物，醬香明顯，回味悠長，有焦味，大於等於52% (vol)。