首先，烤箱的設定溫度是關鍵。
雞肉也是我們餐桌上很常見的肉類。在眾多做法中，烤雞是最受歡迎的壹種。我們出去吃燒雞，擔心外面的食材不健康不幹凈，所以現在越來越多的年輕人選擇在家做燒雞。所以我們在烤箱裏做燒雞的時候，需要註意很多問題。首先要考慮烤箱的設定溫度。我在家裏做分級測試，溫度壹般設置在120度左右，因為我覺得120度剛剛好。如果在80度以下，容易生，如果在120度以上，容易燙。
第二，烤雞壹定要註意火力和時間。
當我們在烘箱中進行分級試驗時，不僅要註意溫度，還要控制時間。我壹般把時間定在15分鐘，然後打開錫紙，看壹下肌肉情況，再塗壹層蘸料，包好錫紙，然後翻過來繼續烤15分鐘，但是放回去的時候要關小火，壹般是80度。
三、燒雞制作註意事項。
其實做燒雞有很多註意事項。除了火猴和時間，燒雞的選材也要註意。比如最好選擇老母雞，因為老母雞的雞又軟又爛，可以縮短我們的考試時間。然後我們自己也要註意調料，按照自己喜歡的口味來做。大家壹定要註意，期末考試後拿托盤的時候壹定要戴手套，因為托盤的溫度很高，擔心燙傷。
妳認為用烤箱做燒雞最好的方法是什麽？