材料:A、糖50g、蛋黃2個、牛奶40g、紅豆少許、淡奶油150g、B、冰淇淋機、冰盒、巧克力醬。
1.先把巧克力醬包在冰盒棒上，放冰箱冷凍，打發蛋黃和糖，打發鮮奶油，牛奶放入鍋中加糖溶解。
2.加入打好的蛋黃，攪拌均勻，加熱至粘稠，放入冰淇淋機，加入淡奶油，啟動冰淇淋機攪拌。
3.攪拌後放入冰模中，像紅豆壹樣舀起來，混合均勻，放入冰箱冷凍。
芒果冰淇淋
材料:呂宋芒果
二
粗制奶油
250毫升
鮮奶
150毫升
煉乳
100毫升
魚粉
2g
做法:1。將兩個呂宋芒果去皮去核，其中壹個放入攪拌機打成漿，另壹個芒果切成顆粒。
2.將鮮奶加熱，倒入吉利丁粉攪拌均勻，使吉利丁粉充分溶解。
3.甜奶油打發後，倒入鮮奶液、煉乳、芒果果肉，然後將所有材料3速攪拌2分鐘，再加入芒果粒，用筷子攪拌均勻。
4.將所有溶液倒入塑料盒中，放入冰箱1小時，然後取出打漿1分鐘。
5.放回冰箱冷藏5-6小時。
備註:由於芒果酸，水分多，250ml鮮奶改為100ml煉乳++150ml鮮奶。
棒冰
配料:煉乳、糖(不壹定，對於喜歡甜食的人來說)、水。
配件:冰棒模具(超市)
方法:將煉乳與溫水混合(喜歡可以加糖)，倒入模具中，放入冰箱冷凍，就大功告成了！！