1.挑選
恩施尤魯茶的主要原料是嫩葉。茶樹長得很快，通常在春天采摘。采摘者選擇清晨手工采摘，嚴格控制采摘時間和方式，保證茶葉的新鮮度和品質。
第二步:殺死動物
采摘後，嫩葉應立即處理，防止葉子變色。殺青的目的是破壞茶葉細胞中的酶，防止細胞內的氧化反應。通常殺青有兩種方式，壹種是蒸汽殺，壹種是烤殺。恩施尤魯茶壹般用蒸汽殺青，能保留茶葉原有的香氣和滋味。
揉捏
殺青後的茶葉需要揉撚才能擠出茶葉中的汁液，達到成條的效果。滾壓有兩種方式:手工滾壓和機器滾壓。恩施尤魯茶壹般采用手工揉撚，使茶葉更加細膩。
發酵
揉撚後的茶葉需要進行壹定程度的發酵，以增加茶葉的色澤和口感。恩施尤魯茶是未經發酵的綠茶。
幹燥
揉撚的茶葉需要晾幹，以防發黴。有兩種幹燥方法:自然風幹和機器幹燥。恩施尤魯茶壹般采用自然風幹，使茶葉具有更好的口感和香氣。
打包
幹茶需要包裝，保證茶葉的新鮮度和品質，也方便消費者購買和使用。