餃子由兩部分組成:面條和餡料。而且餡料有很多種口味:豬肉大蔥，牛肉香菜，蝦玉米，菲律賓菜雞蛋……都讓人垂涎三尺！面團要又軟又大，這樣才能做出好吃的餃子！想想那些小餃子！我就咽口水！
媽媽把面包面團切成小塊，熟練地把面團搟成中間厚、兩邊薄的餃子皮，然後放進香噴噴、誘人的餃子餡裏。媽媽用手把餃子皮和餡放在壹起，然後用手捏餃子皮。小嬌子挺著大肚子站著，像鼓和大殼。這顏值簡直在誘惑我的味蕾！
餃子包好後，媽媽把“小貝殼”放進開水裏，在開水裏滾了幾下，它們就在開水裏歡快地遊著。然後，餃子壹個個浮上了水面。媽媽把它們撈出來，然後倒進混合物裏，餃子就可以吃了！
壹盤餃子就像壹個精致的產品。這個“小殼”又長胖了，嬌子壹口吃了下去。厚實堅韌的外皮包裹著鮮嫩的蝦仁和甜玉米。蝦的鮮，玉米的香，面團的鮮，都融化在嘴裏。拌上酸醋，四種味道壹起在嘴裏綻放。感覺很好吃！如果不想加醋，可以吃壹口蒜瓣。蒜瓣的辣度會讓妳不由自主的多吃幾口餃子和餃子。香味能蓋過蒜瓣的辣度。醋、餃子和蒜瓣簡直是絕配！每次吃完餃子，肚子就像餃子的壹樣，像個小鼓！
這是我最喜歡的食物——餃子。它的制作方法，造型，味道都是當之無愧的中華美食！