我的家鄉是美麗的鷹城。它不僅充滿了文化底蘊，而且有許多特色美食。每天早上壹睜眼就能聞到壹股讓我興奮的香味，是樓下胡麻辣湯店飄來的香味。
這是鷹城有名的焦點胡辣湯。它的制作非常講究。每100碗需要牛肉1斤，紅辣椒面3勺，羊油1斤，面粉4斤，大料5斤，鹽半斤，還要味精，黃花菜，面筋，木耳，粉條...這樣做出來的胡辣湯很好吃，是我最喜歡的食物。
來到胡辣湯店門口，左邊壹口大鍋已經盛滿了煮好的胡辣湯，右邊壹口大鍋正在炸油條。只見廚師將壹片片面條做成油條，順著鍋沿輕輕放下。面條在油鍋裏突然膨脹起來，然後翻了幾下，做了幾個卷，撈出來就是油條。
剛出鍋的油條是金黃色的，壹股香味直沖鼻端，十分誘人。走進店裏，要壹碗胡麻辣燙，再要壹元油條，立馬讓妳食欲倍增。雪白的豆皮、黃色的菜花、透明的粉條和碎牛肉組成了壹碗香噴噴的胡麻辣燙。
拿起壹根油條，放進嘴裏。咬壹口，脆脆的口感有點彈性，外嫩裏鮮。再喝壹口胡麻辣燙，先是麻辣的辣椒，再是全湯的復合香味，讓我百喝不厭。我的家鄉有各種各樣的面條，每種面條都有它特殊的味道。
番茄雞蛋面是壹種帶有雞蛋香味的酸味，陽春面是小蔥的香味和面條的自然香味，羊肉面是由羊肉的嫩滑和濃濃的湯味和面條的香味組成...壹條美食街可以看到幾十種面，從各個方向看都很好吃。我們鷹城不僅文化底蘊深厚，更是美食之都！