自制酸奶:220
低筋面粉？:55
雞蛋？: 4
玉米澱粉？:35
佐料
鹽:1捏
檸檬汁:多少滴？
具體步驟
第壹步
1.準備相關食材。
第二步
2.將蛋黃和糖混合。
第三步
3.加入酸奶，攪拌均勻
第四步
4.篩入低筋面粉和玉米澱粉。
第五步
5.用刮刀攪拌，直到沒有顆粒，放在壹邊。
第六步
6.用刮刀攪拌，直到沒有顆粒。放在壹邊。
第七步
7.蛋清中:加入少許鹽，滴少許檸檬汁。
第八步
8.分三次加入糖，打至變硬起泡。
第九步
9.取1/3蛋白糊到蛋黃糊裏。
第十步
10.混合均勻
步驟11
11.將剩余的蛋白糊和蛋黃糊混合兩次，這樣酸奶蛋糕糊就完成了。
步驟12
12.將少許酸奶蛋糕糊與紅曲粉混合，放入紙袋中備用。
第十三步
13.將混合好的酸奶蛋糕糊倒入壹個8英寸的模具中。
步驟14
14.輕震幾次後，拿壹個紙袋，均勻擠出壹條直線。
第十五步
15.用牙簽畫纖維葉線。
第十六步
16.把它放在空氣油炸鍋裏。
步驟17
17.選擇:自選菜單/150度/60分鐘(實際烤了35分鐘)
步驟18
18.轉到130度，烤15分鐘。
步驟19
19.時間到了，酸奶蛋糕已經上色了。
步驟20
20.打開蓋子，看到壹個漂亮的酸奶蛋糕出鍋了。
烹飪訣竅
1.酸奶蛋糕糊:工藝和普通奇峰蛋糕壹樣。2.這個酸奶蛋糕是無油版的，更健康。3.我是參照烤箱的溫度和時間，用空氣炸鍋烤的。