三伏是指初伏、中伏和末伏。
三伏是壹年中最熱的時節。每年三伏天出現在公歷7月中旬到8月中旬，其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小。伏表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下。三伏有初伏、中伏和末伏之分，日期是由幹支歷的節氣日期和幹支紀日的日期相配合來決定。
我國傳統的推算方法規定，夏至以後的第3個庚日、第4個庚日分別為初伏（頭伏）和中伏的開始日期，立秋以後的第壹個庚日為末伏的第壹天。
因為每個庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規定的時間是10天。又因為每年夏至節氣後的第3個庚日（初伏）出現的遲早不同，中伏的天數就有長有短，可能是10天，也可能是20天。
三伏天防暑小知識
壹、夏天不提倡進行爬山等在室外、白天進行的劇烈活動，建議可選擇遊泳、早晚慢跑等體育活動。
二、要多喝白開水，並且要定時飲水，不要等口渴時再喝，口渴後不宜狂飲。應少喝果汁、汽水等飲料。
三、夏天人的活動時間長，出汗多，消耗大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體代謝需要。
四、夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高；新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來補充水分。
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