攪拌機主要用於攪拌水泥、砂石、各種幹粉砂漿等建築材料。這是壹種帶有葉片的軸，在圓筒或罐中旋轉，以攪拌和混合各種原料。
將它制成混合物或適當濃度的機器。攪拌機的種類很多，有強制式攪拌機、單臥軸攪拌機、雙臥軸攪拌機等等。
混音器是由多個參數決定的，不可能用任何單壹參數來描述壹個混音器。軸功率、葉片流量、壓頭、葉片直徑和攪拌速度是描述攪拌機的五個基本參數。
葉片的出液量與葉片本身的流量標準、葉片速度的壹次冪和葉片直徑的三次冪成正比。攪拌消耗的軸功率與流體的比重、葉片本身的功率準則、轉速的三次方以及葉片直徑的五次方成正比。
在功率和葉片形式壹定的情況下，可以通過改變葉片直徑和轉速的匹配來調節葉片的泄放量和壓頭，即大直徑葉片配低轉速。
混合器產生較高的流動作用和較低的壓頭，而高轉速的小直徑葉片產生較高的壓頭和較低的流動作用。在攪拌罐中，使膠束相互碰撞的唯壹方法是提供足夠的剪切速率。