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沒有添加劑的醬油有哪些?

不含添加劑的醬油有:

1.何謙零添加醬油

何謙禦藏釀造380天特級零添加醬油由四種簡單原料制成:水、非轉基因大豆、小麥、碘鹽。采用傳統釀造方法,每100 ml氨基酸態氮含量大於等於1.2 g,比特級醬油標準高出0.4 g。味道濃郁醇厚,做出來的菜健康美味。

2.丸莊黑豆加零醬油。

這款丸莊黑豆零添加醬油,以高蛋白低熱量的東北黑豆為原料,配以水、食用鹽、小麥、白糖四種附加配料,采用四代相傳的古法發酵360天而成。

氨基酸態氮含量高達0.9g/ml,比特級醬油國家標準高出0.1 g。Maruzuang專註黑豆醬油100多年,品質不變,榮獲國際食品界奧斯卡美味獎章。

3.海天0加醬油

海天特級醬油由水、非轉基因大豆、小麥、食用鹽以及白糖、酵母抽提物等六種成分制成,但沒有任何添加劑。

頭醬油采用日光釀造,每毫升氨基酸態氮含量大於等於1.0 g,比專用醬油標準高出0.2 g。醬油色澤鮮艷,味道醇厚可口。這是很好的烹飪和燉或冷浸。

4.新和0%添加醬油

原料只有四種:水、非轉基因脫脂大豆、小麥、鹽。經過6個月的長期發酵,采用特級原釀法釀造而成。這時候醬油的味、香、色都達到了極致。每100 ml氨基酸態氮含量大於等於1.0 g,比特技抽送標準高出0.2 g。

5.李錦記沒有加醬油。

李錦記特級零添加醬油不含香精、色素、防腐劑,原料只有五種:水、非轉基因脫脂大豆、小麥、食用鹽、酵母抽提物。采用高鹽稀態的先進工藝,經過半年的長期發酵,才提煉出第壹口醬油精汁。

每100 ml氨基酸態氮含量為0.9 g,比特級醬油標準高出0.1 g。味道鮮美醇厚,煮熟的菜和拌面的味道都很棒,讓人食欲大開。

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