朝日食品工業(工廠)
京之國(朱)
小天際食品(品系)
(株)タンパク京都
食物(品系)
食物(品系)
小廟豆腐
さとの雪菜(品系)
太子食品工業(株)
タカノフーズ菌株
彭橋食品
東光食品(朱)
日本ビーンズ(株)
パィミート菌株
(緊張)太陽升起。
食物(品系)
町田食品(株)
松田食品工業(工廠)
萬喜食品(朱)
(朱)丸宮
(妳)三木店
郝散食品工業(工廠)
向京食物
ヤシマ食品(品系)
山地食物
(應變)食物
(菌株)ラィクスタカギ
以上是日本豆腐協會的會員公司。在東京，朝日更常見，而大阪則是京都豆腐和向京。名古屋是丸屋。
具體分類，有木棉豆腐(比較軟，顏色焦，比較不容易煮，適合做火鍋料)、高葉豆腐(凍豆腐，火鍋料)、軟豆腐(軟豆腐，壹般我不吃)、杏仁豆腐。
如果妳有興趣，可以看看這裏。我自己做的，用的是大阪向京的木棉豆腐。
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