新鮮蘑菇
四
草菇
七
杏鮑菇
1
新鮮茶樹菇
50克
側耳
50克
野生竹蓀
五
瘦肉
150g
豆芽
50克
青蔥
1根
芫荽
1根
樂嘉唐農包
2元
蠔油
10毫升
淡醬油
10毫升
白砂糖
3g
玉米澱粉
3g
樂嘉雞粉調味料
5g
清潔水
1500毫升
鹽
3g
油
20毫升
鮮蘑菇雜菌濃湯的做法
步驟1
準備材料
第二步
竹蓀竹蓀放入清水中，用3g鹽浸泡。
第三步
在瘦肉中加入壹勺樂嘉雞粉調料。
第四步
加入生粉、白糖、5ml生抽、5ml蠔油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時。
第五步
竹蓀用鹽水泡過的竹蓀用清水泡兩次，然後和洗凈的草菇壹起放入清水鍋中焯壹下，焯壹下。
第六步
鮮蘑菇和杏鮑菇切片。
第七步
鍋裏熱油，放入所有鮮菇翻炒(期間會出水，翻炒至收汁)
第八步
收汁後加入竹蓀竹蓀，加入5ml生抽和5ml蠔油，翻炒均勻。
第九步
然後加入1500ml清水。
步驟10
蓋上蓋子，用小火加熱。
步驟11
加入鹵肉和豆芽。
步驟12
加入2塊濃湯寶。
步驟13
攪拌均勻
步驟14
最後加入蔥花和香菜。
步驟15
出鍋後撒上蔥花和香菜。
步驟16
完成