萎雕:杜仲葉含水量70-80%，成熟葉含水量75%。萎雕的程度要輕，這樣才能做出更多的“片茶”；“萎雕重”“末有多茶”。在萎雕和攤放過程中，葉堆應避免受熱，以防腐爛。
揉撚:用壹般傳統揉撚機揉撚20分鐘，使葉片折斷，但由於杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。
揉切:用轉子機切碎，方法與揉切制紅碎茶相同。
發酵:杜仲葉的發酵過程非常緩慢，發酵時間需要68個小時。葉子的顏色從深綠色變成了豬肝色，香氣從青草氣變成了帶有成熟蘋果香味的“紅茶”發酵葉。
烘幹:類似茶葉烘幹。
按照綠茶的制作方法，只需將萎雕工序改為殺青，然後省略發酵工序，其中揉撚、揉撚、切絲、烘幹與紅茶的制作方法相同。
茶葉包裝的處理
配方:杜仲。10g，紅芪6g，山楂6g。
用法:放入有蓋的瓷杯或玻璃杯中，用85度左右的開水沖泡，最好是500毫升的水，加蓋5分鐘。壹天3泡，早中晚各壹泡。
功效:補肝腎、強筋、降血壓、降血脂等。