夏季至日期間，杭州人吃的傳統食物有圓糊、全荷宴、餛飩、凍木蓮和黑米。
1、圓糊:糊是將大米磨成粉，與韭菜等調味品壹起煮熟，煎成圓餅，故稱圓糊。
2.全荷宴:將蓮子湯、桂花蓮藕、酸辣蓮藕、荷葉雞擺上桌，再用幾片荷葉點綴，夏日的清新氣息撲面而來。
3.餛飩:餛飩是由面條制成的，包括湯餛飩、混合餛飩、油炸餛飩等。，包法的形狀有官帽式和元寶式。
4.木蓮:將木蓮倒入碗中，倒入薄荷汁和白糖水，輕輕攪拌，使其充分融合。冷凍後的木蓮木蓮呈淡黃色，晶瑩剔透。
5、黑米:又名黑米，由黑米葉制成並與大米混合，黑米可與白糖、紅糖或豬油混合。