杭州有豐富多樣的菜系。以下是杭州10種傳統美食:
西湖醋魚:是杭州的代表菜之壹。它是由新鮮的草魚制成的。經過獨特的烹飪工藝，魚肉鮮嫩多汁，配上酸甜的醋醬，口感豐富，回味無窮。
龍井蝦:以杭州特產龍井茶為佐料，精選鮮蝦，炒制時加入龍井茶。獨特的茶香結合蝦的鮮香，口感清爽，回味無窮。
宋臊子湯:是杭州傳統的湯品。挑選新鮮的魚，精心烹制。湯汁濃郁醇厚，魚肉鮮嫩可口。這是壹種營養豐富的美味佳肴。
叫化雞:是杭州傳統名菜之壹。它是由嫩滑的肉雞制成的。經過特殊的烹飪工藝，雞肉鮮嫩多汁，皮脆可口。
丁盛糕:是杭州的傳統小吃之壹。它是以糯米為主要原料，蒸熟而成。吃起來軟糯，甜而不膩。
琵琶川:是杭州傳統小吃之壹。以熱湯面為基礎，加入肉片、竹筍等配料，味道鮮美。
貓耳朵:是杭州傳統小吃之壹。它是以面粉為主要原料，經揉捏、壓制而成。其形狀類似貓耳朵，口感香脆可口。
洋蔥刺柏:是杭州的傳統小吃之壹。它由油條、洋蔥和面餅制成，口感酥脆可口。
蝦仁鱔魚面:是杭州傳統名吃之壹。它由蝦、鰻魚和面條制成，味道鮮美。
西湖水牧羊湯:用西湖水牧羊、火腿絲、紅燒紹酒等熬制而成。西湖蒓菜湯賞心悅目，鮮嫩滑滑，清香爽口。
此外，還有包子、煎包、油條等美食，也是杭州的特色小吃。這些食物各有特色，口味獨特，妳可以嘗壹嘗。