練習步驟:
步驟1:發酵南瓜面團。
第二步，鋪上白色面團。
第三步:取適量白面團，揉勻排氣。
第四步，卷成厚度壹厘米左右的圓盤。
第五步，用剪刀剪出三條同樣粗細的條。
第六步，將三條揉成花瓣。
第七步，捏到底，平均分成兩三份，然後每份剪成三長條，揉成花辮。這樣可以避免切三根長條，兩根或者壹根，影響成品。
第八步，制作棗花底。
第九步，小心地將它移入帶有切割面板的鍋中。
第10步:取黃色面團，揉成手指粗細的條狀，切好。
第11步:揉到剛好能蓋住紅棗的長度，捏住兩端。
步驟12:根據圓的大小確定棗花的數量。圍成壹個圈。不要壓碎花瓣。
步驟13:取白面團搟成圓餅，放在圓心上即可。厚度周邊大致平坦。
步驟14:將黃色面團搟至壹厘米左右的厚度，蓋在白色面團上，輕輕按壓棗花的貓。
步驟15:將白球做成的長條揉成白色的棗花。(方片同黃棗花)
步驟16:取少許黃色面團揉成四五指，中指細長。
步驟17:卷成薄片。
第18步:包好棗卷到底。
步驟19，當花芯。醒壹會兒，冷水蒸40分鐘。
第二十步，蒸好後關火，停五六分鐘後小心掀開鍋蓋。棗花(棗山)蒸。