3000克柚子皮
200克冰糖
1，將柚子皮外層藍色面的皮剝掉，然後橫向切成條狀的柚子皮。
2.將柚子皮和適量的水加入砂鍋中，用大火將砂鍋水煮沸片刻，然後撈起放入冷水中浸泡半天左右，先將柚子皮中的水擠出，再將柚子皮放入清水中。又過了半天。
3.再次將柚子皮中的水分擠出，然後將柚子皮放入淡水中。約1天後，將柚子皮中的水分擠出，稍微晾幹備用。
4.在砂鍋中加入冰糖和少量水，將砂鍋中的冰糖用中火煮熟，將柚子皮放入砂鍋中，轉小火攪拌均勻至透明。
5、直接拿起來晾涼，做成糖柚。
糖柚功效:潤肺止咳，滋陰養顏。
柚子皮功效:可食用，驅避，防蚊蟲。
柚子皮的作用:治療兒童肺炎和凍瘡。
冰糖是糖的結晶復制品。
冰糖，又稱冰粒。
冰糖的特點:品質純正，不易變質。
冰糖味甘、性平，入肺、脾。
冰糖功效:補中益氣，潤胃潤肺。
冰糖的作用:滋陰生津，潤肺止咳，食療“幹咳無痰，咳痰帶血，肺虛咳喘，風寒咳嗽，小兒瘧疾，口痢，口瘡，風火牙痛”。