準備材料
制作於謙窩窩頭的材料很簡單，只需準備以下食材:
1.面粉:500克
2.酵母:5g
3.清水:約250ml。
4.糖:30克
5.鹽:5克
6.於謙:適量
生產步驟
接下來，讓我們壹步壹步做於謙窩窩頭！
步驟1:制作面團
首先，將面粉、酵母、糖、鹽和水混合成光滑的面團。然後，把面團放在溫暖的地方發酵，直到面團變大。
第二步:添加於謙
將發酵好的面團揉成條狀，然後將榆樹均勻的鋪在面團上。然後，將面團對折，揉成條狀，將榆錢均勻地鋪在面團上。重復這個過程，直到榆樹均勻地分布在面團中。
第三步:分割面團
將面團分成大小合適的小面團，然後將小面團揉成球狀。
第四步:發酵
將揉好的面團放在溫暖的地方進行二次發酵。發酵時間大約30-40分鐘，直到面團變大。
烹飪
將發酵好的面團放入蒸籠，大火煮約15分鐘。當窩頭完全展開，表面有裂痕時，就可以拿出來享用了。
技巧
1.和面的時候可以適量加點食用油，可以讓窩頭更軟。
2.二次發酵時，可以將面團放入保鮮膜中，更好地保持溫度。
3.做窩窩頭的時候，需要在鍋底放壹些榆錢，讓窩窩頭更香。