在我們的自然中是對人類最好的香，但是人們開始使用香的確切時間已經很難考證了。從現有的史料來看，我國使用香的歷史最早可以追溯到春秋時期，但當時只是簡單使用未經加工的香木和香草；到了漢代，出現了專門的香爐，以及各種香料勾兌成香的技術，香文化開始形成。魏晉南北朝時期，逐漸擴大到文人階層；到了唐代，湘文化得到了全面的發展，達到了壹個完整的階段，到了宋代進入了壹個全盛時期，完全融入了人們的日常生活；此後，在元明清時期壹直保持並穩步發展。
香的意義遠遠超出了香產品本身，而是通過香的載體來達到修身養性，陶冶高尚情操，追求完美人性的文化。熏香，在歡樂中調動心靈的靈性，也凈化心靈；調節氣息，疏通鼻竅，開導調和有形無形之間的身心；熏香不僅可以在書房的琴房放松身心，還可以開發心智；也可以空靈於廟堂神壇，安神定誌；不僅可以在安靜的房間裏默默觀看，還可以在晚宴上自娛自樂。正是香無窮無盡的妙用，讓它完全融入了人們的日常生活。從煙熏、塗抹、噴灑香料所產生的香氣、煙霧狀、愉快、舒適、安詳、興奮、悲傷等氣氛，配合藝術化的熏香道具、熏香生活環境的布置、熏香知識的豐富、優雅優美的熏香點燈、聞香技法，通過上述回憶或聯想，創作出相關的文學、哲學、藝術作品。
隨著社會的快速發展，生活節奏越來越快，每個人的壓力越來越大。社會浮躁，人民急躁易怒。尤其是生活在城市的白領，更需要放松減壓的媒介和空間。香道作為四大雅物之壹，正悄然走進我們的生活。目前市場上的香精主要是低檔香精和色素香精，銷售模式主要是松散分銷制，基本沒有市場保障。
香，不僅悠悠隨書房琴房，也飄渺於寺壇；不僅可以在安靜的房間裏默默觀看，還可以在飯局上自娛自樂；既能在空中安神開竅，又能治病；既是精英文化，也是大眾文化。其實它的起源並沒有固定的標簽，只有美好的自然來自於自然。
《黃帝內經》根據五行學說，將五色五味與自然界的許多事物和屬性聯系起來。在人體內，五色五味都與五臟相匹配。中醫養生講究五色五味入五臟。
五行學說是中國傳統文化的精髓，指的是木(生、生、柔、滑)、火(溫、升、明)、土(生、承、收)、金(潔、清、斂)、水(寒、潤、下)五種運動。這五種物質之間存在著壹種既相互促進又相互制約的關系，在相互發展又相互抵制的不斷運動中保持著動態平衡。
這五種顏色是綠色、紅色、黃色、白色和黑色。沈香的味道有酸、苦、甜、辣、鹹，應該適合人體的五臟:肝、心、脾、肺、腎。
綠沈香五行屬肝經，有清熱、養肝養血、調理脾胃消化的作用。酸味入肝經，可增強消化功能，保護肝臟。
最佳點火時間:19: 00-21: 00。這是壹天中最重的時候，可以克制旺盛的肝氣，防止肝氣過盛化為火。另外，此時的肝氣旺盛，可以用來滋養肝臟，使其平衡正常。陪茶:準備壹杯清茶，疏肝理氣。
紅沈香食物五行屬火入心經，有補血利尿、活血化瘀、促進心臟活動的功效。苦味入心，能泄、燥、強陰，有除濕利尿的作用。
最佳點火時間:21: 00-23: 00。中醫最講究中午睡覺，中午之前壹定要靜下來。太早或太晚聽都不合適。陪茶:準備壹杯紅茶，可以益心。
黃沈香五行屬脾經，有健脾益氣，促進飲食消化吸收和營養的作用。甘入脾:能補氣血，補充熱量，消除疲勞，和胃解毒，還有解痙的作用。最佳點火時間:吃飯時，以及飯後壹小時內，效果更佳。陪茶:準備壹杯黃茶，可以溫和調理脾胃功能。
白沈香五行屬金入肺經，有補氣養陰、養肺的作用。辛味有發汗理氣、調理氣血、疏通經絡的作用。
最佳點火時間:15: 00-19: 00。這壹時期，太陽開始在西方落下，它被歸因於西方黃金氣最重的地方。這個時期體內的肺氣比較旺盛。在呼吸和吸氣之間，內部要配合外部，事半功倍。陪茶:備壹杯白茶，以生津補肺氣，清除肺中雜質。
黑沈香五行屬水入腎經，能改善與腎、膀胱、骨骼密切相關的新陳代謝和生殖系統功能。能調節人體生理功能，刺激內分泌系統，促進唾液分泌，促進胃腸消化，增強造血功能，對延緩衰老也有壹定作用。鹹味入腎，鹹為五味之冠，百吃不厭。鹹味有調節人體細胞和血液滲透，維持正常代謝的作用。鹹味有瀉下、軟堅、散結、滋陰養血的作用。
最佳點火時間:7點-9點。這段時間是壹天中溫度持續上升的過程。人與自然相互影響。在此期間，太陽逐漸升起，體內的腎氣也受到外界的誘惑。如果這個時候可以使用屬於水之性質的沈香，可以促進腎中精氣的繁榮。陪茶:準備壹杯紅茶，少放白茶，達到五行的效果。
五色五味對應人體不同的臟腑，要根據身體的需要來補充。合理調整不同時期對沈香的使用，也能達到防病健身、祛病延年的目的。