泰國位於印度支那半島中部和馬來半島北部。東臨柬埔寨，西、西北與緬甸接壤，南接馬來西來，東南臨泰國灣，西南瀕安達曼海。三、主體概述
泰國全國面積51.311.5萬平方公裏。人口5290萬(1986)，其中泰國人占壹半以上，其次是老撾人和中國人。
泰國根據地形分為四個地區:北部、東北部、中部和南部。* * *縣級以下有73個都道府縣，596個縣區。首都曼谷。貨幣是泰銖。泰語是泰國的國語。第四，社會習俗
泰國社會習俗的總體特征可以用以下幾個詞來概括:泰國人信仰佛教，強調對教義的恪守；尤其是頭比較註意，摸了會惹人煩；信仰禁忌眾多，文明行為最重要；“好客”的人有傳統，事事彬彬有禮；約會特別值得信任，特別有禮貌。在生活細節上有以下特點:
泰國是壹個篤信佛教的國家，她的雙手合十的風俗習慣也與佛教的鞠躬儀式密切相關。但泰國的禮儀在佛教影響的基礎上，也改變了伊斯蘭教和中國儒家的禮儀形式，使泰國成為舉世聞名的禮儀之邦。他們通常在喜慶吉祥的日子裏，邀請親朋好友和僧侶參加昨天的搬遷和葬禮。如果是正式舉辦，邀請的人數是偶數，如果是私人聚會，就是奇數。但從人們的習慣來說，大多數人喜歡邀請九個人，因為“9”在泰語中的發音是吉祥的，代表著“向上”、“繁榮”、“發達”；有些人甚至說泰國花瓣“9”看起來像壹頭大象，大象是好運的象征。泰國有獨特的民族習俗。壹個人壹生要出家壹次，少則三個月，多則三五年，甚至終身。沒有當地的和尚，就不能算是成年人，讓人看不起，甚至很難求愛。泰國和尚是禁止向任何人行禮的(因為人們認為和尚的袈裟代表著佛)。他們習慣準時赴約，認為這是壹個禮貌的問題。他們把白象視為國寶和吉祥的象征，經常用它來代表智慧、力量和忠誠。他們喜愛藍色，認為藍色象征著“穩定”和“永恒”。“蓮花”很受泰國人的喜愛。他們經常用蓮花來贊美人們的正直。五、禮儀禮節
泰國人在會見客人時通常會贈送十份禮物。雙手合十放在胸前，頭稍微低壹點，用“Sawadi”(妳好)問候對方。回禮的時候也壹定要雙手合十，放在額頭和胸口之間。地位較低或年齡較小的人應主動向地位較高或年齡較大的人敬禮。地位高、年齡大的人還禮時，手不要高於胸。妳的手舉得越高，妳的敬意就越深。特殊情況下，比如平民拜見國王時，要鞠躬；兒子出家，父母也要跪拜。壹般禮儀
進入泰國的人回家時脫鞋是習慣。不要踩門檻。根據泰國傳統，門檻下住著神仙。
不要碰任何人的頭，即使是孩子，因為頭被認為是人體最高的部分，不管是字面上還是比喻上。如果妳不小心碰到了別人的頭，妳應該馬上真誠地道歉。泰國
外人摸小孩的頭是禁忌(尤其是小和尚)。只有國王、僧侶和他們的父母才能摸孩子的頭。即使是理發師也不能摸別人的頭，理發前壹定要說“對不起”。同樣，在泰國的社交聚會中，妳會發現年輕人盡量讓自己比老年人矮，以免被人認為是“不尊重”老年人。當然，這並不能壹直做到，但重要的是他們已經盡力了。
泰國人睡覺時，頭不能朝西，因為夕陽在西方象征死亡。人死了才能把屍體頭朝西停放。泰國人蓋房子的時候，習慣房子朝南或者朝南而不是朝西坐。另外，胡子也認？太沒禮貌了。
公開表達男女之愛會被批評。
不能控制自己的脾氣，尤其是在公共場合，會被認為是不禮貌和沒有教養的。泰國商人總是需要很長時間才能做出決定，所以在與他們打交道時要有耐心。稱謂和問候
除了在更西化的社交團體中，泰國人通常不用握手來問候對方。泰國最常見的傳統見面禮儀是雙手放在胸前，做祈禱墊，微微彎腰。壹般情況下，年輕人向長輩彎腰，長輩也是同樣的還禮方式。
泰國人用名代替姓；如果妳被稱為“鮑勃先生”或“瑪麗小姐”，不要感到驚訝。
約會和準時
提前預約是必要的，守時是禮貌的表現。招待和禮物
作為客人，妳應該對主人的家庭和房子感興趣，但不要過分贊美某樣東西，以免主人覺得不得不給妳。
壹般來說，小紀念品可以作為禮物送人。禮物通常用紙包著。鮮花也是合適的禮物。互相交談
我們應該回答關於政治、王權和宗教的問題。手勢
不要隨意把腳指向任何東西。無論是站著還是坐著，都要註意不要把腳放在顯眼的位置，也不要讓人看到妳的腳底。
出生禁忌:
在泰國，嬰兒落地時，助產士只能用竹刀剪斷臍帶，不能用剪刀。寶寶出生後，把寶寶的胎盤放在陶罐裏，等寶寶滿月後埋在屋後。剛出生的嬰兒壹天要泡好幾次冷水，直到臉色發白，嘴唇發紫。據說這樣可以防止孩子生病。鄰裏親友來訪？當妳是壹個女人，妳不能談論寒熱，汗疹，疾病和死亡。
其他禁忌:
泰國人不需要用紅筆簽自己的名字，因為泰國人死後要把自己的姓寫在棺口上，用紅筆寫。禁止在門口、屋頂等經常有人走動的地方晾衣服，尤其是內褲、襪子。在壹些農村地區，禁止稱贊別人的孩子漂亮。妳不能挑水上燈。泰國人每年在泰國歷65438+2月的滿月舉行loi krathong，是泰國最熱鬧的節日。看水上燈的時候，壹定要註意。不管它有多精致漂亮，千萬不要去撿，否則會受到嚴厲的懲罰。
請把垃圾放進垃圾箱。曼谷城市管理辦公室嚴格執法，努力保持城市清潔衛生。如果有人在公共區域吐痰、扔煙頭或倒垃圾，這些人將被罰款。
請不要與毒品有任何關系，在泰國，對毒品犯罪的懲罰是非常嚴厲的。
請不要支持任何虐待野生動物的行為。千萬不要購買任何由野生動物制成的產品或紀念品，包括爬行動物，如蛇和巨蜥，龜殼和象牙。請不要光顧當地供應野生動物的餐館。在泰國，宰殺野生動物作為食物是違法的。
曼谷禁止賭博。即使在酒店房間裏，妳也不能打牌或打麻將。
第六，信仰的禁忌
大多數泰國人信仰佛教，佛教是泰國的國教。泰國的和尚可以吃肉，但是壹天只允許吃兩頓飯，也就是從碗裏拿的食物分兩餐，上午和下午，下午只能喝水。他們被禁止隨便摸別人的頭。除了和尚，誰也不能隨便摸別人的頭。否則，這是對他們的極大侮辱。泰國和尚最怕給現金，因為佛教戒律裏有這個內容。泰國人禁止蹺二郎腿或雙腿交叉坐著。因為泰國普通家庭沒有座位，所以人們習慣席地而坐，但絕不允許蹺二郎腿或雙腿交叉而坐。他們討厭西方人日常生活中拍拍打打的禮儀和習慣，認為這是不道德的。泰國農村人不習慣握手。甚至不受歡迎。他們害怕有人用腳踢門或者用腳趾指東西。認為這是不道德不禮貌的行為。他們害怕別人拿著東西從他們頭上經過。我覺得這是很不禮貌的舉動，我會認為妳是在故意侮辱他。他們害怕左手服務，認為左手不幹凈，開會讓人想起臟東西，甚至懷疑妳行為不端。他們忌諱用紅筆簽字，用紅色刻字，認為用紅色是對死者的處理。他們不會頭西腳東的睡覺，認為只有死人死了才會頭西腳東。他們認為戴墨鏡和互相指指點點是不禮貌的行為。他們被禁止討論或打聽國王和王室的秘密。他們不吃新鮮牛肉，不喜歡醬油、鹵菜、甜蔬菜、香蕉、海參。七、飲食習慣
泰國人愛吃民族咖喱飯(用米飯、魚、香料、椰汁和蔬菜烹制)。他們特別喜歡吃辣椒，越辣越好，“辣椒醬”是每餐必備；泰國人也喜歡用味精和魚露調味。他們不喝熱茶，但他們習慣在茶裏加冰塊，喝加了壹些冰塊的飲料。當他們喝橙汁或酸橙汁時，他們總是喜歡在裏面加入壹些鹽粉。這種習慣的形成可能和他們國家炎熱的氣候有很大關系。他們有飯後吃水果的習慣。吃西瓜或者菠蘿的時候，他們不僅喜歡放壹些冰塊，還喜歡蘸壹些碎鹽或者胡椒粉。他們認為這種吃法很獨特。他們早餐喜歡西餐，午餐和晚餐大多喜歡中餐。當他們吃飯時，他們不習慣用筷子。有些人喜歡用叉子和勺子(右手拿勺子，左手拿叉子)，有些人則樂於用手吃飯。
泰國菜的特點是酸辣，開胃，它使用了大量的調味品和天然香料。魚、蝦、蟹都是分餐制。
博物館的招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰子嫩雞湯、咖喱魚糕、綠咖喱雞、芒果香米等。
泰國菜主要由海鮮、水果和蔬菜制成。泰國人的主餐是壹大碗米飯。
配壹兩道咖喱菜，壹條魚，壹份湯，壹份沙拉(生菜)，餐序不講究，根據個人喜好。
泰國人的飲食習慣有以下特點:
(1)註意註意菜肴要魚肉鮮嫩，註意風味特色。2口味普遍太鹹太辣。
③主食是大米(糯米)。我不怎麽吃意大利面。我還對餃子和面湯感興趣，我喜歡吃小蛋糕和幹點心。
4副食品如魚、蝦、其他海鮮、羊肉、雞肉、雞蛋等。，以及蔬菜、辣椒、豆腐、粉條等。調料像魚露，味精，咖喱，香菜，豆蔻，大蒜，辣椒醬，黃油，果醬等等。⑤烹調方法偏愛煎、炸、滑、炸等方法制作的菜肴。
中國菜喜歡中國的四川菜、粵菜、北京菜和上海菜。
⑦菜單欣賞芙蓉雞片、羊肉獅子頭、冬瓜盅、潮州魚丸、川味豬肉、青椒肉、炸蝦球、炸雞、桂魚幹、雞湯片等風味菜肴。
8水酒喜歡啤酒和葡萄酒；愛喝礦泉水、橙汁、橙汁、咖啡、可樂、牛奶等。我特別喜歡喝冰茶(紅茶)。
9水果喜歡吃橙子、橘子、葡萄、西瓜、菠蘿、荔枝、龍眼、蘋果、鴨犁等。杏仁和腰果等幹果。
泰國人吃東西離不開魚蝦醬和辣椒醬。他們喜歡中國廣東菜和四川菜，但不喜歡醬油。
吃紅燒和甜食。
我有飯後吃蘋果和梨的習慣，但我不吃香蕉。
檳榔和榴蓮是泰國人最喜歡的水果。泰國人也喜歡喝茶。許多茶館在熱茶中放壹個。
壹塊冰塊招待客人。喝咖啡和紅茶的時候，我喜歡吃紙杯蛋糕和幹點心。
泰國菜享譽國際。無論味道是辣還是淡，和諧是每壹道菜的指導原則。從本質上來說，泰式烹飪是由具有數百年歷史的東方和西方的影響有機結合，形成了獨特的泰式飲食。泰國菜的特色是靠廚師、食客、場合、烹飪場所來滿足大家的胃口。泰式烹飪最初反映了水生生活方式的特點。水生動物，植物和草藥是主要成分。避免使用大塊的肉。後來，這種影響導致泰國飲食中使用相當大的肉塊。
因為他們的佛教背景，泰國人避免使用大塊的動物肉。大塊的肉被切碎，與香草和香料混合。泰國的傳統烹飪方法是蒸、烤或燒烤。受中國影響，引入了煎、炸、炸的方法。自17世紀以來，烹飪方法受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。17世紀後期，葡萄牙傳教士習慣了南美紅辣椒的味道，於是將紅辣椒引入泰國菜。
泰國人非常擅長“暹羅-史燚”外國烹飪方法，並替代壹些食材。印度飲食中使用的黃油被椰子油取代，椰子汁取代了其他乳制品。減少使用過於強烈的純香料，增加新鮮的香草，如檸檬草和高良姜。最後，在泰式咖喱中少用香料，增加新鮮香草的使用。通常情況下，人們都知道泰國咖喱的辣味很濃，但持續時間很短，而其他咖喱的辣味很濃，持續時間很長。泰國菜不是按壹定的順序上，而是壹次上，讓食客享受到互補組合的風味。
泰國的水果出口是泰國的壹大經濟支柱，主要生產榴蓮、山竹、龍眼和椰子。