1.金華湯包介紹:金華湯包歷史悠久，素有“金華第壹點”之稱，也是中國南方小吃湯包中的佼佼者。金華包子以豬皮汁和老母雞汁制成的皮凍和鮮筍丁為餡，籠底用松木蒸熟，所以餡非常鮮嫩多汁，令人愉悅，深受廣大食客的喜愛。目前在金華市區很少見到金華餃子，但據了解市區南濱花園壹家小飯店做的金華餃子還是挺正宗的。特點:外形優雅，皮薄肉軟，餡多，香味鮮美，風味獨特。妳應該現在就做，先咬壹個小洞，吹吹風降溫，帶著果汁慢慢吃。2.金華酥餅簡介:金華酥餅是壹種歷史悠久的小吃。早在1989，金華酥餅就獲得了“省優產品”稱號。如今金華酥餅店在金華市區遍地開花，到處飄香，更增添了各地金客的味道。特點:蟹形，兩面金黃，分層如紙，鹹脆，食後清香，回味悠長。3.蘭溪雞胗介紹:雞胗又叫雞蛋餅，金華各地的地攤都有制作和出售，以蘭溪雞胗最為著名。壹個用豬油、瘦肉、洋蔥做餡的煎餅子，裏面是壹個打碎的調味雞蛋。煮熟後，所有餡料形成壹個整體，入口醇香可口，深受食客喜愛。城市居民經常在晚上吃小吃。據說蘭溪老土記滋本的店挺正宗的，地址是蘭溪市和平路56號。特點:外形豐滿，色澤金黃，蛋香，味道鮮美。4、炸臭幹饅頭簡介:炸臭幹是金華街上流行的小吃，也叫便當。臭幹，也就是臭豆腐幹，據說很臭，吃起來怪怪的，而且用的饅頭是金華大腳饅頭，是用糯米和酒糟做的，發酵後用面粉做的，膨松，充滿氣泡，是金華特有的傳統面食。特點:制作方便，鮮美可口，現炒現吃，風味獨特。5.金華拉拉面介紹:金華拉拉面，俗稱水拉面，是壹種提前揉好的鹹面團。吃的時候切成幾條，用手拉，反復多次，煮好後做成粗細適中，咬勁十足的特色面條。大眾化的包菜肉絲或者澆料的菜肉絲都是食客可選的。高檔食材有肉片、竹筍、蘑菇或木耳、西紅柿等。金華拉拉面店鋪很多，城鄉隨處可見，是壹種大眾化的面條。特點:面條長滑，咬口飽滿，好吃開胃，經濟實惠。也可制成具有特殊風味的炒面。6.東陽沃面介紹:東陽早期，人們用吃剩的菜和湯煮面，再加入紅薯澱粉做成面糊，容易消化吸收，營養豐富。後來經過廚師們的精心制作，成為今天的壹大特色，具有獨特的東陽風味。如今在金華地區，招待貴賓時，最後的主食往往喜歡點壹碗東陽沃面。特點:焯水，好吃，色彩鮮艷。7.義烏東河肉餅介紹:東河肉餅起源於清朝嘉慶年間，流傳至今。只要有東河人出入的地方，就壹定有東河肉餅。現代東河人已經把這種傳統小吃搬上了高檔酒店，東河肉餅在義烏市區和鄉鎮的壹些小攤上都可以吃到。特點:鮮香。8.永康肉麥餅介紹:這種餅是永康人平時家人團聚、過節時的美味佳肴。在永康，主要有愛芬壹元麥餅店和李倩香餅屋。永康麥糕的主要原料有付強粉、紹興酒香菇、夾心肉、味精、蔥花、胡椒粉。特點:色澤淡黃，形狀飽滿，汁多肉嫩，幹香味宜人。9.浦江麥餅介紹:浦江麥餅是浦江的特色小吃之壹，歷史悠久，用料簡單。浦江人經常用燒餅招待客人，每年正月十五家家都喜歡吃燒餅。浦江麥餅可以在浦江街頭買到。特點:柔軟輕盈，是早晨的好點。10，義烏紅胗簡介:義烏紅胗是義烏人請客、辦喜事的必備小吃，以示喜事滿門，生活蒸蒸日上。目前金華、義烏等地的很多餐館或菜市場都有出售，食客可以飽餐壹頓。特點:香甜柔軟，顏色可愛。11.武夷玄蓮湯簡介:玄蓮是我省著名特產，中國三大名蓮之壹。產於武義宣平。由於特殊的地理環境和氣候條件，宣蓮以其白香、粒大、肉厚脆、營養豐富而暢銷國內外市場。特點:甜脆，冷熱。營養豐富，清熱解毒。12、武夷橡子豆腐簡介:橡子是野生橡樹的果實，長方形，含澱粉和少量鞣酸。橡子粉是橡子的澱粉。特點:成品細膩滑爽，具有清熱解暑的功效。是武義、義烏最好的夏季冷飲之壹。
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