萬聖節的英文Halloween其實是AllHallows'Eve的縮寫，也就是“諸聖節的前夜”，在基督教年歷裏是紀念亡靈和聖人的節日。
萬聖節在每年的11月1日，是西方的傳統節日，在前壹天的夜晚最熱鬧的時刻，萬聖節當日小孩會裝扮各種鬼怪逐戶敲門，要求獲得糖果，否則就搗蛋，萬聖節來源於古西歐國家，在德魯伊特人的信仰中，11月1日是新的壹年。
世界上的許多民族都有壹個祭奠亡靈重返人間的節日，比如西方基督教的“萬聖節”（Halloween）、墨西哥的“亡靈節”（DíadelosMuertos）、奧地利的“全亡靈周”（Seleenwoche）。
萬聖節的習俗
萬聖節的習俗有：南瓜燈、不給糖果就搗蛋、裝扮鬼怪、咬蘋果。
1、不請客就搗亂
萬聖節(萬聖夜)的主要活動是“不請客就搗亂”。小孩裝扮成各種恐怖樣子，逐門逐戶按響鄰居的門鐘，大叫：“TrickorTreat！”(意即不請客就搗亂)，主人家(可能同樣穿著恐怖服裝)便會派出壹些糖果、朱古力或是小禮物。部分家庭甚至使用聲音特效和制煙機器營造恐怖氣氛。大多數家庭十分樂於款待這些天真爛漫的小孩，於是，小孩壹晚取得的糖果往往以袋計，整袋整袋的搬回家。在蘇格蘭，小孩要糖果時會說：“Theskyisblue，thegrassisgreen，maywehaveourHalloween。”(天是藍色，地是綠色，齊來慶祝萬聖節前夜)，然後以唱歌跳舞等表演來博得糖果。
2、傑克燈
傑克燈是萬聖節最廣為人知的象征物。在英國和愛爾蘭，當地人原本在挖空的蕪菁中燃點蠟燭造成傑克燈，但移民到美國的人很快便采用南瓜代替，因為南瓜比較大和容易在上面雕刻圖案。不少家庭在南瓜上刻上嚇人的面容，並放在大門口的階梯上，傳統上此做法是想嚇走惡魔或妖怪。
3、咬蘋果
萬聖節前夜最流行的遊戲是“咬蘋果遊戲”。遊戲時，人們讓蘋果漂浮在裝滿水的盆裏，然後讓參與者在不用手的條件下用嘴去咬蘋果，誰先咬到，誰就是優勝者。
4、占蔔遊戲
在愛爾蘭，有壹種傳統占蔔遊戲，參加者蒙著眼，從放著幾個小碟的桌上選出其中壹只，如摸到的碟盛有泥土，代表來年會有與參加者有關的人過身，如盛有水代表會遠行，盛有錢幣代表會發財，盛有豆代表會窮困等等。在19世紀的愛爾蘭，少女會在灑有面粉的碟上放蛞蝓，而蛞蝓爬行的痕跡會是少女將來丈夫的模樣。在北美，傳說如果未婚女子在萬聖夜坐在黑暗的房間中，便可以在鏡中看見未來丈夫的樣貌。如果她們將於結婚前死去，鏡中便會出現壹個頭骨。這個習俗自19世紀後期已經非常流行，也有相關的賀卡售賣。
萬聖節吃什麽
1、南瓜派
“萬聖到，吃南瓜”，南瓜是萬聖夜的節慶食品之壹。因為沒有合家團聚的晚宴，所以萬聖節並沒有像其他節日那樣發展出類似整只的火雞、肥嫩的牛排這樣的“大菜”，而更多是精心設計各種各樣的甜點。而南瓜派算得上是萬聖節的“主菜”了。南瓜派，美國人最喜歡的食物之壹，平常就有在吃，而到了萬聖夜的前後，各大蛋糕店更是供不應求。
2、蘋果
因為蘋果的豐收期臨近萬聖夜，所以蘋果也是萬聖節期間不能缺少的應節食品。除了組織咬蘋果的遊戲之外，人們還會制作焦糖蘋果，蘋果的外面裹上壹層糖衣，再沾上果仁、棉花糖等等小零食，它是從萬聖節到聖誕節期間最流行的節慶食品。另外，用蘋果制成的熱蘋果酒也這個期間最受歡迎的飲品。
3、糖果
在西方國家，萬聖節最不能缺少的就是糖果了，萬聖節商店裏售賣糖果有各種鬼怪造型。萬聖節的糖果壹般會以橘黃色為主，很多的糖果還會做成鬼怪的樣子，這也是為了給萬聖節應景。到了萬聖節的晚上，就會有小孩子打扮成各種鬼怪的樣子到親戚鄰居家敲門，這時候主人壹定要拿出糖果送給孩子。
4、烘南瓜子
這可能是在西方傳統萬聖節中，唯壹不甜的零食。鹹鹹的口感，略帶堅果的味道，西方人常喜歡用葡萄酒來搭配飲用。這種葡萄酒常帶有熱帶水果的香氣，充盈在鼻尖，但當它進入口中，香氣又會變化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是，出產這款葡萄酒的哈德遜河谷，就在美國著名的“無頭谷”和著名的“無頭養馬人”附近。
5、粟米糖
粟米糖是在美國和加拿大的糖果，主要是在秋季的萬聖節流行。粟米糖的制作方法較為古老，起源於何時已無從查考。糖果是模仿玉米粒，三種顏色，每片約3倍的壹個玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖漿，人工色素和粘合劑。傳統粟米糖片是三種顏色：黃色廣泛年底，錐形橙色中心，白鰭尖。