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湖南元宵節習俗
元宵節的由來
元宵節吃什麽傳統食物？
湖南元宵節習俗
湖南:舞龍舞獅慶祝節日。
在常德上元，各家用辣椒做湯，加韭菜、水果招待客人，稱為“時湯”。在新田縣龍燈遊泳後，龍燈被點著，稱為“送災”。
在元宵節，吃元宵，賞燈，舞龍舞獅是湖南最重要的民俗。比如長沙的酸菜辣椒煎餃，外焦裏嫩，酸甜鹹辣俱全。郴州因多民族聚居，形成了獨特的元宵節舞龍舞獅活動。
位於湖南省南部的新田縣，毗鄰兩廣，元宵有著獨特的習俗。在元宵節的晚上，新田縣的農民會拿著小燈籠聚集在宮廟前點燃蠟燭。數百串燈籠連成壹條近千米長的“龍”，每個“龍身上”的燈代表壹個家庭。伴隨著鑼鼓聲，遊龍燈的隊伍從宮殿前的農田出發，在氣勢磅礴的“龍頭”牽引下，開始繞村行進。拿著“龍身”燈籠的人也必須保證這條“長龍”的連續性和完整性，所以大家都要小心翼翼地配合“長龍”前進，不能太快也不能太慢。“龍”所到之處，煙花爆竹聲震耳欲聾。龍燈巡遊結束後，村民們會把所有的龍燈聚集在壹起“燒龍燈”，期待來年風調雨順。
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元宵節的由來
元宵節是中國的傳統節日，始於2000多年前的西漢時期。元宵節觀賞始於東方漢明帝時期。明帝提倡佛教。他聽說正月十五，和尚們觀舍利子，點燈拜佛，讓所有的士紳和老百姓都掛燈。後來，這個佛教禮儀節日逐漸形成了盛大的民間節日。這個節日經歷了從宮廷到民間，從中原到全國的發展過程。
漢文帝時，曾下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時期，“太乙神”的祭祀活動定在正月十五。太壹:主宰宇宙萬物的神。司馬遷在創制《太初歷法》時，就已經把元宵節確定為壹個重大節日。
另壹種說法是，元宵節燃燈的習俗源於道教的“三元論”；正月十五是上元節，七月十五是中元節，十月十五是夏媛節。掌管上、中、下三要素的官分別是天、地、人，天官高興，元宵節要點燈。
元宵節的節日和習俗活動隨著歷史的發展而延伸和擴大。就節日的長短而言，漢代只有壹天，唐代三天，宋代五天。在明朝，從八月初八開始點燈，壹直到正月十七晚上，壹共十天。與春節相連，白天是城市，熱鬧非凡，晚上燈火通明，蔚為壯觀。尤其是精致多彩的燈光，使其成為春節期間娛樂活動的高潮。到了清代，更有舞龍、舞獅、旱船、踩高蹺、跳秧歌等“百戲”，但節期縮短為四至五天。
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元宵節吃什麽傳統食物？
湯原1
在元宵節，南方人吃湯圓。臺灣省民謠《賣湯圓》裏有壹句歌詞:“壹碗湯飽飽的，吃湯圓就是好團圓。”天上的滿月和碗裏的湯圓意味著家庭團聚和幸福。
湯圓是糯米粉加水做成糯米皮，然後放入事先準備好的各種餡料，壹般是幹果和有植物油的水果，如花生、芝麻、核桃等。，最後包好糯米包成壹個球。湯圓包好了。
2.元宵節
元宵節，北方人要吃元宵。說起元宵，很多人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓其實是兩個東西，雖然原料和外觀差別不大。最本質的區別在於制作工藝。做湯圓比較簡單。壹般是糯米粉加水調成皮，然後“包”餡。元宵的制作要復雜得多:首先需要和面，將凝固的餡料切成小塊。澆壹次水後，扔進盛有糯米粉的籃子裏揉成團，壹邊灑水，直到餡料上沾滿糯米粉，揉成團。
3.生菜；萵苣
廣東人喜歡在元宵節的時候“偷”生菜，和蛋糕壹起煮。據說這種食物代表吉祥。廣東人沈穩踏實，對節日用心良苦。在新店開業等喜慶場合最常用的生菜，也是元宵節必不可少的節日用品。生菜，往往成為南方餐桌上常見的蔬菜，與“發財”諧音，因此也被視為象征富貴吉祥的喜慶之物。
4.元宵節茶
陜西等地有元宵節吃元宵茶的習俗。雖然叫元宵茶，但和元宵沒有直接關系。元宵茶是在熱湯面中加入各種水果和蔬菜制成的。過年吃了大魚大肉等油膩食物後，正月十五吃這種富含維生素、膳食纖維、礦物質的元宵茶，可以緩解油膩感。
5.油茶
元宵節晚上吃飯，地上說“十五平，十六元”，壹天吃餃子，壹天吃元宵；在山區是“十五打油茶，十六捏平糧”。正所謂“十裏不同俗”。泡茶就是用筷子攪拌茶面做成油茶，也叫面茶。
6.油錘
在南北朝時期，米粥或豆粥被用作元宵節的節日食品。但是，這種食物主要用於祭祀，並不是節日食品。直到唐代鄭的《大廚實錄》記載:“年中節食，去油錘。”據《太平廣記》、《呂氏雜記》引《上師令》記載，油錘制作方法與後世油炸元宵相似。有人稱之為“油畫中的明珠”。
7.餃子
正月十五，北方人有吃餃子的習慣，而河南人有元宵“十五平十六圓”的習俗和傳統，所以要在正月十五吃餃子。餃子是壹種歷史悠久的民間食品，深受人們的喜愛。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。
8、棗糕
豫西人喜歡在元宵節吃棗糕，這意味著好運。棗糕原本是清朝的禦用糕點。它清香甘甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾胃，又能益氣生津。它還具有保護肝臟、增加肌肉力量、美容和防止衰老的作用。
9.粘性蛋糕
粘糕也叫年糕。除了元宵和面條，還有人在元宵節吃粘餅。唐代名醫孫思邈在《備急用方·食療》中寫道，“味甘，微寒，無毒，清熱，益氣。”唐朝以後，元代元宵節也有吃餅的記載。
10，表面燈
從漢朝開始，點面燈就是壹種習俗。很多人不知道它是什麽，但它實際上是壹種由面粉制成的燈，也稱為面燈，這主要是中國北方的壹種習俗。表面燈有很多種形狀。壹般會做12個燈，閏年做13個燈。食用油將被放入燈中，然後它們將被點燃。這是水面燈。元宵節期間的燈有吉祥的含義，可以辟邪。因為古代科學不發達，就用面燈熄滅後裏面剩下的食用油量來預測壹年中接下來十二個月的水旱情況，正月十六蒸面燈吃。有的地方把面燈放在鍋裏蒸，蒸完之後預測面燈的剩余水量。
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