1，湖南人幾乎都是在菜裏放辣椒，從來不放辣椒和花椒，所以湖南菜吃起來也不算太辣。如果不喜歡辣椒，也可以把切成圈的辣椒分開，這樣不僅辣，而且不會天天上火。
湖北人吃的菜沒有自己的特色，是川菜、清真菜、蘭州菜、新疆菜、廣州菜、朝鮮菜等的大雜燴。，而且辣椒經常放在菜裏。如果菜裏放辣椒，也是模仿川味把花椒粉和辣椒壹起放在菜裏，風味獨特，但是經常吃容易上火。
2.湖北人喜歡吃的零食是口香糖或者泡泡糖；湖南人喜歡吃的零食是海南產的，湖南加工的檳榔。
3.湖北人過去在飯店裏稱呼服務員為“小姐”，現在流行的稱呼是“服務員”或“美女”；在湖南，餐館服務員的稱呼是“妹子”，因為湖南簡稱“湘”，流行吃辣椒。湖南姑娘出門被統稱為“湘妹子”或“辣妞”，但後兩個字都是“妹子”。
4.湖北人報手機號的習慣是先報前四位，再報後七位；湖南人習慣先報前三，再報後八位數。
5.湖北人喜歡在長江漢水遊泳，因為長沙漢水凈化好，幾乎沒有工業汙染；湖南夏天比湖北熱，溫度更高，陽光更強，但是夏天在湘江遊泳的人不多。壹是湘江水質不如長沙和漢水，二是湖南人夏天遊泳鍛煉熱情不如湖北人。
6.湖北人喜歡騎自行車、摩托車、汽車、公交車；湖南人喜歡騎電動摩托車、汽車、公交車。唯壹不同的是，自行車在街上很少見。就算在湖南買自行車，壞了也找不到地方修。時間長了，自行車就更無人問津了。
7.湖北人打電話喜歡用手機和小靈通，湖南人打電話喜歡用手機和IC磁卡。因為在湖南，IC通話只要1分錢壹分鐘，而且卡費打折，實際長途話費只要6分錢壹分鐘，所以經常看到街上有人排隊辦磁卡。
8.湖北人喜歡強行勸酒，不喝白酒，不敬酒不喝，壹杯酒喝不好。如果我喝完妳不想喝完，妳可以喝，不想喝也可以。但湖南人從不強行勸酒，對待喝酒的態度上也往往尊重客人的意見。能喝就喝，不能喝就喝。
9、湖北人早餐吃面條；湖南早餐流行粉。
10，湖北人喜歡吃餃子；湖南人只吃餃子。
11.湖北的綠化雖然不如湖南，但大街小巷經常流行法國梧桐，夏天起到了遮擋陽光、防紫外線的作用；湖南的綠化比湖北好，但是大街小巷很難看到能擋住夏天強烈陽光的梧桐樹，所以湖南人的皮膚明顯比湖北人黑。
12，湖北人娛樂消費場所集中在歌舞廳；湖南人的娛樂消費場所集中在酒吧。
13，湖北人用當地方言與外省人交流，往往外人很容易聽懂，而湖南話僅次於粵語，極難聽懂。這就迫使湖南人在與大陸人交流時，必須說壹口流利的普通話，所以久而久之，很多湖南人就成了普通話口語的“高手”。
14，湖北人喜歡用QQ作為聊天打遊戲的工具；湖南人在工作中喜歡用QQ作為聯系業務的主要工具，聊天交友排在第二位，所以每個公司都會把自己公司的聯系QQ號寫在名片和宣傳單上。QQ已經成為湖南人電子商務的主要工具之壹，發揮著越來越重要的作用。
15.湖北人結婚，客人由男方父母家人接待，婚後第三天由女方父母家人接待；湖南人結婚是男方父母、女方父母及其家人出面招待客人。
16，湖北人在工作中經常互稱“X主任”；湖南生意夥伴喜歡以“X”稱呼對方。
17.與湖南相比，湖北地處長江以北，夏天的陽光自然沒有地處江南的湖南那麽強烈。雖然自古以來就有“江南有美女”的說法，但湖南人在街道兩旁種下能遮擋陽光的梧桐樹，卻不如湖北人。湘妹子雖然漂亮，但是由於長期的太陽紫外線照射，臉上有很多漂亮的姑娘。
18.在湖北，公開場合對無名男的稱呼壹般是“同誌”或“師傅”，而在湖南，對無名男的稱呼壹般是“帥哥”。