當“神”們上天“述職”的時候。從那天起，每家每戶都要徹底打掃衛生，從燈罩門窗到要用的東西。這叫“撿”。
2.二十八歲
家家戶戶都為春節制作各種各樣的產品。紅龜殼、殼桃殼、菜頭殼(蘿蔔糕)、甜殼貝殼、米殼、蝦、棗。壹般來說，大家都會買原材料，自己在家做。
3.除夕:祭祖和團聚
從下午三點左右開始，全家人就會忙著準備“拜老公”(祭祖)。在舊傳統中，祖先應該用正確的八仙桌供奉。它只有壹平方米大小。七杯茶、七杯酒、七雙筷子、七碗飯擺在前端，後面是各種祭品，後面是香爐、金箔。祭祀壹般需要三畜、水果、甜食、熟食等東西。
然後請到香爐前，按年齡順序祭拜祖先，先給祖先吃年夜飯。然後把準備好的金箔燒給祖先。所以，每到除夕，大街上總能聽到有人喊:“大金叫賣！”是專門回收金箔燃燒後留下的殘渣再回去提煉提純的人。
4、壹年的第壹天
大部分家庭第壹天都會吃素，至少早餐會吃素。壹般有菠菜、香菇、米線、發菜、銀耳，既營養又用心的材料。
拜年，又稱“拜”。初壹的淩晨，人們起床穿上新衣服，做的第壹件事就是祭奠自己。往往是晚輩先祝福長輩，然後長輩再把期望給晚輩。早飯後，他們每個人都給親戚朋友拜年。潮汕俗話說“初壹初二有拜年之意，初三初四無意拜年。”都說越早拜年，越能看出它的誠意。所以有的人起床後馬上去給親戚朋友拜年，回來後才吃飯。
無論人們帶多少禮物，橘子(潮州橘子)都是不可或缺的。橘取其諧音“大吉”，多或少無所謂，但不能是奇數。落座後，主人會泡著名的潮汕工夫茶招待客人。臨走前，主人會在受禮人的禮物中留下兩個橘子，然後拿出自己的橘子進行交換，以求給對方帶來好運。
幽默的人出門拜年，往往只在褲兜裏放兩個橘子。拜年後，那兩個橘子還在他的褲兜裏。因此，好心人把年初的拜年稱為“換橙運動”。
5、年初二
女兒回娘家那天，出嫁的女兒們會帶著丈夫和孩子回娘家拜年。女兒回娘家，必有壹大包餅幹糖果，由母親分發給左鄰右舍，如同過年的情景。但只是午飯，然後需要在晚飯前趕回婆家，所以潮汕人也叫“吃宵夜”。
很多在外做生意的潮汕人，也會趁著過年回家，到香火旺盛的寺廟去拜神，求簽，上柱上香，加油，許願，希望新的壹年更好。
擴展數據禁忌
因為正月是壹年的開始，潮汕人往往將其視為新年吉兇的標誌，所以新年期間有很多“禁忌”。語言方面，凡是“破”、“壞”、“無”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“窮”等不吉利的詞，都是忌諱說的。還要避免嬰兒啼哭，因為啼哭是“不中頭獎”，預示著疾病和兇災。所以，即使這壹天孩子遇到了麻煩，也不要打，不要訓斥，免得哭個沒完。行為方面，端杯、端盤、端碗、端碟要格外小心，不能打碎。當妳不小心打破它們時，取水只是壹種形式。
禁止掃地的習俗正逐漸被消除，因為春節期間燃放鞭炮，人來人往，地上有大量的紙屑和垃圾。不清洗真的很害人。所以從講究衛生開始，很多年輕人對這些傳統的禁忌習俗並不是很講究。
這壹天不允許債權人前來討債，因為人們認為這壹天對借貸雙方都不吉利。也要避免從別人口袋裏拿東西。人們認為正月初壹把口袋掏出來，可能會導致壹年被“掏空”的危險。
避免死人和葬禮，因為會給家庭帶來厄運。同時，不要在這壹天理發，因為人們總是在這壹天把理發和葬禮聯系在壹起。這壹天甚至禁止殺戮。殺戮被認為會導致刀災、兵災、血災等災難。但是現在人們的生活水平提高了，為了快速的食欲而毫無顧忌的去吃新鮮的食物。
飲食方面，這壹天嚴禁吃藥。否則認為會導致常年生病，不斷吃藥。初壹早餐不吃肉有幾種方法:壹種是這頓飯吃得快，作用等於壹年；另壹個比喻勤儉持家，不鋪張浪費。
參考資料:
百度百科-潮汕春節