澳大利亞名吃
1，袋鼠肉
袋鼠肉吃起來有點像牛肉，但是沒有牛肉那麽嫩，也沒有什麽特別的。但是，品嘗澳洲的國寶動物袋鼠肉，無疑又多了壹層文化味道。袋鼠肉在大多數州都允許出售。壹些屠夫有新鮮的肉，壹些餐館有袋鼠肉菜肴。價格接近牛肉。
對於第壹次來澳洲，第壹次品嘗的中國遊客來說，要想吃到壹口美味的袋鼠肉，確實需要壹些技巧。當地人喜歡吃煮熟的袋鼠肉，但大多數中國人不習慣，所以妳需要提前告訴服務員把肉烤得嫩壹點，否則妳第壹次品嘗時會覺得難以下咽。
吃烤袋鼠肉時，調味品壹般是鹽、胡椒、檸檬，最好加壹點胡椒，因為袋鼠肉略酸，不適合中國人的口味。吃之前蘸點辣椒，既能抑制酸味又很好吃。
2.帝王蟹
所謂帝王蟹，指的是螃蟹的肥大。大皇帝蟹有臉盆那麽大，看著就讓人流口水。有些人甚至把皇帝蟹殼帶回中國作為紀念品。
3、牡蠣
牡蠣也叫牡蠣。澳大利亞的牡蠣肥，幹凈，便宜($6/12)。牡蠣可以生吃或蒸著吃。有很多香港人去澳洲吃生蠔，他們甚至開玩笑說值壹張機票。新鮮的牡蠣都不蓋。顧客可以看著售貨員打開蓋子，擠新鮮的檸檬汁，直到牡蠣肉和醬汁壹起生吃。它是美味的。
4.鮑魚
澳大利亞盛產鮑魚。然而，澳大利亞人不知道如何吃鮑魚。鮑魚除了出口，基本上只在國內的餐廳可見。以前每公斤鮑魚只有幾澳元。由於大量中國人來澳，逐漸漲到30多澳幣。
5.龍蝦
澳大利亞龍蝦是中國最有名的。在龍蝦的故鄉，龍蝦的價格未必便宜。
6.鮭
三文魚主要用於生食，對衛生要求較高。澳洲盛產的三文魚應該說是最衛生的。
澳大利亞壹定要吃好吃的。
悉尼魚市場的新鮮海鮮。
當地的美食中心之壹是悉尼的魚市，這裏是悉尼美味海鮮的發源地。這裏有堆積如山、在陽光下閃閃發光的大蝦，還有數不清的各種魚類、牡蠣、龍蝦、帶刺的小蝦和鮮甜的蛤蜊。在魚市場，壹些零售商還出售各種海鮮外賣食品，從生魚片、壽司、烤魷魚和烤章魚到馬來西亞風味的辣米粉湯。
所以妳只需要像當地人壹樣從魚市的店裏買壹瓶啤酒或葡萄酒，在碼頭上的太陽傘下找壹張大桌子，和當地人壹起吃飯，然後在接下來的幾個小時裏壹邊吃著美味的食物，壹邊看著船在海浪中起伏，這也是壹種難得的樂趣。妳也可以在魚市場的悉尼海鮮烹飪學院繼續這壹美味之旅，悉尼的主廚會教妳如何烹飪各種海鮮。
2.墨爾本維多利亞女王市場的精致蘑菇晚餐。
以精致美食和城市優雅著稱的墨爾本，是全球美食家追捧的美食聖地。那裏的美食冒險足以滿足妳探索食物的好奇心和欲望，並享受妳的味道。凱特·麥吉(Kate McGhie)是壹位獨特的美食作家，他經常和小群遊客壹起去市場和商店購買食物原料，然後回到他的工作室烹飪並享受令人印象深刻的壹餐。
墨爾本維多利亞女王市場(Queen Victoria Market)是19世紀歷史風格的露天地標，這裏有各種肉類、魚類、家禽、炊具和真正的澳大利亞藝術品。妳可以在周日下午品嘗葡萄酒，或者在涼爽的季節報名參加附近莫寧頓半島的蘑菇采摘之旅。蘑菇采集完畢後，大家會到達T 'Gallant釀酒廠享用午餐和葡萄酒。如妳所料，將會有壹場令人垂涎的蘑菇盛宴等著妳。
3.布裏斯班河邊的牛肉烹飪表演。
布裏斯班的發電站市場為這座城市增添了文化內涵。市場位於布裏斯班河邊的表演藝術中心，周圍是精心修剪的花壇。市場裏的銷售臺就像藝術攤位壹樣，裝飾著牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點等令人眼花繚亂的食物。“遇見妳的美食大廚”是這個著名市場的座右銘，同時在這裏舉行的澳大利亞著名花展、經典街頭藝人、西班牙吉他手和各種精靈烘托出市場迷人的氛圍。
還可以去布裏斯班的唐人街逛逛，那裏不僅有中國的中醫、藝術、文化，還有很多超市。或者妳可以參觀布裏斯班精致的食品店和酒吧。對於那些渴望在布裏斯班享受壹次難忘的牛排晚餐的人來說，他們還可以參觀陳文靜Char Bar Grill，那裏的招牌牛排絕對令人難忘。
4.北領地海灘夜市的鱷魚肉
如果去北方地區，可以去明迪海灘逛逛特色夜市，享受海灘上的野餐風味。夕陽西下，飛舞的蜻蜓仿佛有魔力，那裏的食物也融合了各種飲食文化的精華，有亞洲的辛辣食物，也有傳統的希臘食物，還有意大利、英國、南美風味。
5月至10枯水期，周四周日夜市開門。妳喜歡鱷魚肉嗎？然後妳應該去愛麗斯泉的“陸地牛排館”，點壹份澳洲大陸主題環境的鱷魚肉。當然，妳也可以在那裏品嘗到鴯鶓、袋鼠和種類繁多的牛肉。
5.南澳大利亞巴羅莎山谷的農家菜
南澳的巴羅莎谷是澳大利亞最大的獨立葡萄酒產區。來自歐洲的移民已經在那裏紮根了六代，他們建立了繁榮的葡萄莊園。美食和美酒已經成為這個地區不可或缺的壹部分，它們甚至緊密結合在壹起，不可分割。巴羅莎農家菜的風味來自最早定居和移民到這裏的德國人，但也有多元文化融合的例子。希臘人、意大利人、中國人、南斯拉夫人和最近的越南移民在該州的融合也為我們提供了壹個巨大的食物大雜燴。其中有風味濃郁的香腸和燒烤，還有口味獨特的三文魚、鹿肉、小龍蝦和壹些橄欖油。
各地都可以進行葡萄酒和美食之旅，甚至有葡萄酒列車可以帶妳去各個酒莊，品嘗當地的葡萄和葡萄酒。同樣在這個地區，克萊爾谷的荊棘公園為遊客提供了更多的葡萄酒之旅的機會，讓他們在品嘗葡萄酒的同時體驗藝術課程，或者在烹飪學校接受天才廚師大衛·海的精心指導。
6.西澳大利亞瑪格麗特河的螃蟹和貝類美食。
在西澳，瑪格麗特河是當地最重要的葡萄酒產區之壹，這裏的賽揚葡萄酒、莎當妮葡萄酒、紅酒和混合葡萄酒都是澳大利亞最好的葡萄酒。最新鮮的當地美食包括令人垂涎的貝類、美味的青蟹和屢獲殊榮的奶酪。許多當地的葡萄酒廠都有品酒室，並向遊客出售葡萄酒。喜愛海鮮並想加入水上運動隊幾個小時的人也可以參加該州組織良好的釣魚之旅。
7、塔斯馬尼亞的特產大會
塔州首府霍巴特薩拉曼卡廣場的周日市場是宗教文化和農貿市場的結合，在這裏妳還可以品嘗到許多塔州出產的美食。
金銀島無疑是塔斯馬尼亞釀酒業的代表，這裏的釀酒業不僅欣欣向榮，而且原始的水土為當地人和澳大利亞大陸的人們提供了最好的三文魚和甲殼類食物。這片肥沃的土地還出產蘋果、漿果、李子、油桃、芥末和最著名的奶酪。
附近的國王島是個很美的地方，這裏沒有紅綠燈，空氣清香，食物有很多亮點。國王島面包店有美味的奶酪、牛肉、野火雞、野雞和美味的餡餅。當地人非常友好。許多只是問路的遊客經常被邀請到附近的農場喝杯茶或吃頓午餐。
8.扭曲的糖
澳大利亞扭結糖的主要成分是黑巧克力和白巧克力。這些扭結的大小從半斤到大約65，438+00克不等，以非常傳統的方式制作。它們似乎都是在白巧克力或黑巧克力中混合了堅果、葡萄幹、爆米花等，但巧克力由於硬度、韌性、成分不同，口感也不壹樣。
發展
澳大利亞著名景點
悉尼歌劇院
悉尼歌劇院位於悉尼的貝尼蘭角。這座綜合藝術中心被視為現代建築史上巨型雕塑的典型作品，也是澳大利亞的標誌性符號。它的外觀就像壹面即將揚帆出海的白帆，與周圍的景色相映成趣。悉尼歌劇院附近的情人港設立了攝影平臺，以悉尼歌劇院和悉尼港灣大橋為背景供遊客拍照。另壹個景點是“麥考利夫人長凳”，其實是壹個石階。麥考利是澳大利亞的首任州長。當他出海時，他的妻子在這裏眺望和等待，因為這裏地勢高，最早能看到進港的船只。按中國人的說法，這是“王府臺”。我感興趣的是岸邊的壹棵大樹。它的樹冠可能有100多平方米，年齡至少有200年，比他們國家的年齡還長。在我看來，這也是歷史，歷史不壹定要用文字記錄。
熱帶雨林
乘坐水陸兩棲車深入雨林。履帶式兩棲車在土路上磕磕絆絆，然後跳入水中，在山澗中遊蕩。據說這裏有幾百萬棵超過200歲的熱帶樹木。有兩種讓我印象深刻:壹是鹿角蕨，顧名思義，是壹種葉子形狀像鹿角的蕨類植物，寄生在其他大樹上，它的根附著在樹幹上，形成壹個最多可以儲存100公斤水的水袋，是土著人在密林中取水的好地方；還有壹種是“毒木”，很細，刺只有2-3厘米厚。動物被刺傷流血後會有劇毒。我在海南島植物園也見過這種植物，那裏叫“血封喉”。幸好這種有毒的植物很少，不然在森林裏生活就太可怕了。
大堡礁
到達大堡礁碼頭後，第壹個項目是乘坐半透明的玻璃船，觀賞五彩繽紛的海底世界。大堡礁以其珊瑚物種而聞名。硬珊瑚像樹壹樣挺立，軟珊瑚像草壹樣優雅；海星海螺隨處可見，海參海苔觸手可及；有色小魚成群，兇猛大魚胡作非為。淺淺的海底展現了世界多彩的另壹面。第二個項目是乘坐半潛船遊覽，其實類似於乘坐半透明的玻璃底船遊覽。以前是從上往下看，現在是兩邊看，連經過的海域都壹樣。
聖瑪麗大教堂
悉尼海德公園附近的聖瑪麗大教堂是悉尼天主教團體的精神家園。它是悉尼大主教的所在地，建在悉尼第壹座天主教堂的舊址上。大教堂由當地砂巖建成，“哥特式”建築風格是歐洲中世紀大教堂的建築遺產。創建於1821，天主教神父於1820年正式來到澳洲，因此被稱為澳洲天主教會之母。聖瑪麗教堂宏偉莊嚴。Mallogo神父在教堂地下墓穴中的地板圖案，以創世紀為主題，由彩色礫石制成，以其精湛的工藝聞名於世。它不僅是過去的寶貴遺產，也是今天整個城市和國家精神文化生活的重要組成部分。澳大利亞最大最古老的宗教建築位於學院街和阿爾伯特王子路的拐角處，與海德公園相對。遊客壹進入教堂，就立刻被壹種莊嚴肅穆的氣氛所感染。