瑞士的每個地區都有自己獨特的風味。法語區的火鍋和在火上烤的奶酪;德語區的香腸、燒烤、烤土豆餅(Rosti);格拉德登地區的風幹牛肉片;提契諾有意大利特色菜。在瑞士釀造優質葡萄酒是這個國家最保守的秘密之壹。
有壹種香腸沙拉,是炎熱夏天的好菜。它通常和面包、冰茶或啤酒壹起吃。還有圓形肉餅(Pastetli),最適合兩人浪漫用餐。
火鍋:奶酪和白酒放在鍋裏煮,配面包吃;Raclette:將奶酪融化,蘸上腌制的洋蔥和煮土豆;Rosti:用洋蔥和牛肉準備的土豆;小牛肉絲是用奶酪醬調制的。
日內瓦——生命公園餐廳(瑞士)
地址:日內瓦古斯塔夫阿多爾碼頭82號,郵編:CH-1207
電話:+41 228497575
傳真:+41228497570
營業時間:休閑餐廳每日營業;美食餐廳:周二至周六(5月中旬至9月中旬,周日也營業)。
價格:休閑餐廳:套餐CHF49;美食餐廳:套餐CHF160-210
交通:出租車到日內瓦站約15分鐘。
這棟建於18世紀的房子,在1900變成了豪華餐廳。在保留其原有優雅氛圍的前提下,於2003年9月完成全面改造,恢復營業。這不僅是壹家專為美食家設置的高級美食餐廳——露臺座位,在這裏妳可以壹邊俯瞰湖面壹邊享用美食,提供高品質的餐飲,同時享受休閑美食。廣泛的選擇是它的魅力所在。豪華沙龍可容納250人,供賓客舉行特別宴會。
日內瓦——勒西加隆(瑞士)
地址:CH-1226 Th,d 'Ambily39路?自鼻到耳到劍突
電話:+41 223499733
傳真:+41 223499739
營業時間:周二至周六
價格:全服務美食55-99瑞士法郎;含葡萄酒的特別套餐CHF145
交通:從日內瓦乘出租車約5分鐘。
Le Cigalon餐廳充滿了法式小酒館的可愛氛圍,是壹家星級美食餐廳。這裏的名菜是魚、貝、蝦,以其高質量而聞名。另外,日內瓦葡萄酒在這裏可以稱得上是萊美食的絕配,千萬不要錯過。
日內瓦——科倫坡(瑞士)
地址:Route de Soral 122,CH-1233 Lully-Bernex。
電話:+41 227571027
傳真:+41 227576549
營業時間:周壹至周五
價格:全套服務美食100-118瑞士法郎
交通:從貝萊爾乘電車23分鐘,然後步行25分鐘(或乘出租車約10分鐘)。
來自在日內瓦長大的Bernard Lonati,健康細致的烹飪。在鄰國法國等地也享有很高的聲譽,許多客人遠道而來品嘗美食。La Colombière長期保持壹星評級,是知名餐廳。因為位於擁有廣闊酒場的Lully,餐廳收藏了很多當地的葡萄酒。
日內瓦——夏多威地區(瑞士)
地址:莎蒂妮城堡16,ch-1242。
電話:+41 227531511
傳真:+41 227531924
營業時間:周壹至周六
價格:全套服務美食65438瑞士法郎+085-230
交通:從薩蒂尼站步行約20分鐘(或從日內瓦乘出租車約15分鐘)。
Domaine de Chatetauvieux餐廳的建築原為16年底的Piney Castle。這家餐廳是瑞士最高級別的美食餐廳。Philippe Chevrier創辦的餐廳以其精美的菜肴和幽靜的客艙氛圍吸引了來自世界各地的美食家,非常有名。特別值得壹提的是,這裏收藏了1000多種,約25000瓶酒。
日內瓦——達達尼堡(瑞士)
地址:CH-1283 Dardagny,Mandement 504路。
電話:+41 227541472
營業時間:周三至周日(2月底至10月中旬不營業)
價格:午餐全服務料理CHFl5;晚餐全是CHF20。
交通:從La Plaine站到Dardagny乘公共汽車只需8分鐘。從汽車站步行只需7分鐘。
Auberge de Dardagny位於Dardagny村,是壹家氛圍和諧的餐廳。蒲公英和堅果做的春季沙拉,農民直接送來的雞蛋,日內瓦湖釣到的魚,瑞士產的肉——當地的食物資源在這裏得到了充分的利用。美味的菜肴和季節性甜點與從周圍葡萄園收獲的葡萄制成的葡萄酒非常相配。
日內瓦Les Platanes咖啡館(瑞士)
地址:特拉華平原路92號,CH-1283
電話:+41 227541960
營業時間:周二至周六
價格:全套服務美食48瑞士法郎
交通:從拉普萊恩站步行6分鐘。
日內瓦知名大廚熱拉爾·布約(Gérard Bouilloux)幾年前退休下鄉後,轉投法國葡萄酒屋run。這裏省略了不必要的服務。避免使用過於高級的材料,但是因為廚師也是制作醬料的高手,所以萊肴的味道很特別。可以用性價比高的價格品嘗到高級餐廳的味道,這也是這家餐廳備受好評的原因。
日內瓦——維格諾布爾多雷餐廳(瑞士)
金葡萄地餐廳
地址:俄羅斯CH-1281 mande ment路332號。
電話:+41 22 7541113。
傳真:+41 223478036
營業時間:周二至周日(周日晚上不營業)
價格:午餐套餐chfl 7;全套服務美食38-80瑞士法郎
交通:從Russin站步行9分鐘。
位於Russin的可愛餐廳,被葡萄園環繞。天氣好的時候,露臺上的座位總是很熱鬧。除了這裏種類繁多的葡萄酒,戶外西式餐廳的牛排和燒烤也是其受歡迎的原因。
日內瓦——奧貝格·德·喬利(瑞士)
地址:Cret-de-Choully路19號,
CH-1242 Choully/Satigny
電話:+41 227531203
傳真:+41 227532175
營業時間:每天
預算:全套48-78瑞士法郎
交通:從秀伊宮汽車站步行5分鐘即可到達。
Auberge de Choully餐廳位於壹個葡萄農居住的村莊。廚師們在天才廚師吉拉德的餐廳和韋爾比耶的“Rosar Pu”等著名餐廳接受過培訓。廚師當天用日內瓦湖的鮮魚(淡水魚)等當地特產做了簡單的菜肴。在這裏還可以品嘗到從40多個酒莊采集的日內瓦葡萄酒,品種豐富。
斯德哥爾摩-諾蘭酒吧& amp;燒烤(瑞典)
地址:Norrlandsgatan 24號
電話:+46(0)8 54506240
營業時間:周壹11:30-14:30;周二-周五:11:30-14:30,18:00-23:00;周六18:00-23:00
休息日:4月21 -25日周日,5月1日,6月12日,6月23-24日。
它離廣場很近,是年輕人經常光顧的休閑店,供應瑞士美食。
澤爾馬特-蒙特·羅薩(瑞士)
地址:采爾馬特班霍夫大街
電話:+41(0)27 9673333
位於班霍夫街,是壹塊非常醒目的招牌,食物味道溫馨純正。