在長期的生產實踐中，經過不斷的積累和完善，形成了壹套非常實用的傳統柑橘栽培技術。隨著時代的發展，柑橘的栽培技術也與時俱進，特別是山區柑橘的大規模發展，為柑橘的栽培技術註入了新的內容。
1.土壤、肥料和水管理
(1)土壤管理平原區歐甘果園主要土壤管理工作包括:中耕除草、套種、樹木覆蓋、客土。山地桔園的主要土壤管理工作包括:中耕除草、套種綠肥、果園覆蓋、深耕和土壤改良。中耕除草壹般與施肥相結合，平原柑橘園應遵循“冬深春淺夏刮”的原則，也就是說，春夏中耕要淺(5 ~ 10 cm)，防止根系損傷過大，冬季中耕可深壹些(10 ~ 15cm)；平原甌柑園中耕除草時，應開溝培土。中耕除草後，果園要覆蓋，減少土壤水分蒸發。覆蓋材料可以是當地材料、雜草、綠肥，覆蓋厚度為10 ~ 15 cm，距離樹幹5 cm左右。以後每次施肥中耕結合，先把地膜去掉，作業完成後再蓋上；在冬季，地膜埋在土壤中，結合深耕。幼齡柑桔園間作矮化作物不僅能增加收入，還能提高土壤肥力。山地果園最好套種印度豇豆、紫花苜蓿、竹芋豌豆等綠肥，平原果園可套種蔬菜和綠肥。在春季和初夏的雨季，平原柑桔園壹般不蓋樹，以防止根部因土壤水分過多而腐爛。但在夏旱、秋旱時，要對樹盤進行覆蓋，覆蓋材料可以是當地的材料，如雜草、農作物稭稈、水蓮、綠萍、糞肥等。，厚度約1o ~ 15cm，距離樹幹約5cm。平原歐甘果園有冬季挖塘泥(河底泥)給果園施肥的好習慣，每年都要堅持。
(2)柑桔施肥壹般結合中耕，以有機肥為主，化肥為輔。生長季節采用淺溝施肥，冬季采用深溝施肥。幼樹要勤施薄肥，以氮肥為主，配施磷鉀肥；每次新梢發芽前10 ~ 15天施1次，葉片變綠期間再施1次，冬季施1次，全年土壤施肥7次；同時結合病蟲害防治，進行根外追肥。每棵幼樹壹次施肥量為30%腐熟稀人糞尿2-3公斤，尿素25-75克或三元復合肥50-100克。結果每年施肥4 ~ 5次，根外追肥與病蟲害防治相結合。2月下旬至3月中旬淺溝施春肥(發芽肥)，每株施30%腐熟稀人糞25公斤，尿素0.25-0.5公斤或三元復合肥0.25-0.5公斤；5月下旬至6月下旬淺溝施夏肥(壯果肥)，每株施25公斤20% ~ 30%腐熟稀人糞，加0.25 ~ 0.5公斤尿素或0.25 ~ 0.5公斤三元復合肥；秋肥結合抗旱澆水10 8月上旬至10月上旬每月施1次，每株施30% ~ 40%腐熟稀人糞10公斤每次加尿素0.25公斤或三元復合肥0.25公斤；果實采收後15天內應深溝追肥。每株應施50%腐熟人糞尿15 ~ 20公斤，優質腐熟糞肥10公斤，腐熟餅肥3公斤，三元復合肥0.25 ~ 0.5公斤。
柑橘根部外追肥可單獨噴施，也可與農藥結合防治病蟲害。總濃度不應超過0.3%。肥料種類包括:硼砂、硼酸、硫酸鋅、尿素、磷酸二氫鉀等。
(3)水分管理山地柑桔園在旱季和蕾期應及時灌溉。雨季要及時排除積水，夏旱秋旱要做好灌溉。
修剪
柑橘壹年可發春、夏、秋三次枝，均可發育成結果枝。在自然生長狀態下，夏梢結果母枝占54%，大部分是叢生的，平均長度為465，438±0.3厘米，壹般在40-50厘米之間，長度可達90厘米以上；春梢結果枝占46%，秋梢結果枝占46%，平均長度為15 cm。無論春梢、秋梢還是夏梢都能結果，果實主要長在結果母的上部。據調查，枝條上部結果的比例為77.8%，中部為18.5%，下部為3.7%。由於過度生長，平均母枝數為65，438±0.9條，其新梢短而細，平均長5.3厘米，葉片變小，弱枝比例占總新梢的22.8%。弱枝主要集中在中下部，上部弱枝占3.6%，中部占765，438+0.4%，下部占25%。出現頂部結果枝、果實集中，中下部空虛，結果部外移的現象。如果只采用疏弱枝、枯枝、病蟲害等修剪方法，剛開始產量和果實品質還不錯，但3 ~ 4年後，結果部位外移，內腔空虛，年結果率27%。
針對甌柑夏梢多、母枝多、早實性好、產量高、結果後果膛易空、結果部位外移快、不同年份結果明顯等特點，甌柑的修剪原則是:甌柑幼樹利用夏梢生長量大的特點，選擇分枝角度和位置合理的3-4個夏梢，先緩放，再輕剪短插，培育成主枝；盡早把直立的嫩枝抹掉，以免將來長成長枝，擾亂樹形；太密集的春梢、夏梢、秋梢也要壹發芽就抹平；對於其他種植位置合理的春梢、夏梢、秋梢，要進行取芯，壹般在莖尖10 ~ 15 cm時，要培育成結果枝群；當主枝長1.5米時，在主枝上選擇1斜夏梢，培育成為第壹輔助枝；根據種植密度，第二主枝可以在第壹主枝的相對側種植；當整樹有150個健壯的頂枝時，可以第壹次結果。柑橘結果後，修剪的主要任務是繼續擴大樹冠，盡快達到最高生產能力，防止結果部位外移，內腔空虛，出現小年結果現象；主要修剪方式有抹芽、去心、短剪和疏剪。
3.疏花保果
柑橘容易開花，花量大，長枝還能分化出結果母枝。小樹也有很多花。如果不結果，就要在蕾期全部疏掉，減少養分的消耗。對花量過多的柑橘結果樹，在蕾期進行適度修剪，剪去過多的花蕾，對減少養分消耗、促進新梢、保持樹勢有壹定作用。
對生長勢太強的結果樹，可采取措施保果，如控制新梢、環切大中型結果枝、開花前噴硼砂(或硼酸)保果、三分之二花雕謝時噴50 ppm赤黴素保果等。對於生長勢弱的果樹，在開花前噴施0.1%磷酸二氫鉀、0.1%尿素和0.1%硼砂混合液，在花三分之二枯萎時噴施50 ppm赤黴素，可有效提高座果率。對於受紅蜘蛛和蚜蟲危害嚴重的柑橘果園，開花前1 ~ 2次徹底防治，開花後1 ~ 2次防治，可有效防止柑橘因蟲害導致的異常落花落果。
4.害蟲防治
柑橘病蟲害多，主要病害有黑星病、炭疽病、樹脂病、黃龍病等。主要害蟲有紅蜘蛛、銹壁虱、斑潛蠅、曲葉蛾、蝴蝶、天牛、粉虱、金龜子、蚜蟲、介殼蟲等。