目錄
桃曲奇甜點的做法
滋補水果甜點的做法
巧克力軟布丁的制作方法
芒果班戟的做法
楊樹枝花蜜的做法
牛奶燉木瓜的做法
不扔掉糖的習慣
芒果捕魚的實踐
桃曲奇甜品的做法，甜品的材料。
黃金桃2個，巧克力餅幹4塊，奶油60克，冰糖適量，蜂蜜適量。
甜點的做法
1.將黃金桃洗凈備用。
2.去皮並切成塊
3.放在小鍋裏，加點水和冰糖，煮十分鐘左右。
4.桃子軟爛時關火，加點蜂蜜調味，讓桃子看起來更有光澤。這樣煮出來的桃子可以當罐頭吃，壹點也不比罐頭差。
5.開始做甜點，準備好所有的材料。
6.將煮軟的桃子切成小塊備用。
7.將餅幹裝入保鮮袋，用搟面杖磨成顆粒。活著的男孩趕緊去把它們弄幹，結果餅幹被三下五除二的壓碎了壹點。
8.用電動打蛋器將奶油打至不流動。
9.在玻璃碗的底部撒上兩湯匙的餅幹顆粒。
10.在餅幹上塗壹層奶油。
11.再放壹層黃桃，根據自己口味添加量。
12.鋪上壹層餅幹、奶油和黃桃，如此重復兩次。
13.最後，在黃桃上撒壹些餅幹，用薄荷裝飾。
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滋補水果甜品的做法:甜品材料。
生梨、西米、獼猴桃
甜點的做法
1，煮壹鍋水，水量壹定不能超過西米，最好是西米量的2-3倍。西米的話，壹個人2-3茶匙就夠了。
2.將西米放入沸水中後，不斷攪拌，否則會糊底，煮至大部分西米變透明，拿鍋將水冷卻備用。
3.將生梨洗凈去皮，用V型戳刀將生梨頭部戳成小圓蓋。然後用挖球刀把梨中間的果肉挖出來放入杯中備用。
4.將獼猴桃去皮，放入食品粉碎機中榨成汁，然後加入煮熟的西米攪拌均勻，倒入生梨碗中。
甜點的烹飪技巧
1，感覺甜度不夠，可以加點蜂蜜。
2、還可以在異國果汁中加入酸奶。
3.為了方便，可以放在玻璃碗裏，不放梨。
4.妳也可以在異國情調的果汁中加入壹些蘆薈顆粒。
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巧克力軟心布丁的做法是甜點的材料。
材料:黑巧克力50g，黃油50g，白糖40g，低筋面粉10g，白蘭地1小勺，香草油3-5滴，雞蛋1個，糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力屑。
輔料:香草粉少許。
甜點的做法
1.在水中加熱融化巧克力。同時加入黃油，壹起融化。然後倒入白蘭地、香草油和糖，慢慢攪拌，直到融化。
2.將融化的巧克力倒入碗中，篩入面粉和蛋黃。攪拌均勻。
3.把蛋清打透，直到很難起泡(檢測方法是把碗倒過來，不會掉)。分三次將打好的蛋白加入2中。慢慢攪拌，把所有的配料混合好。不要用力攪拌。
4.往盛滿布丁的模具裏噴油或刷油，然後倒入面粉，搟開。每個角落都應該覆蓋壹層薄薄的東西。將3倒入模具中。把它放在裝滿開水的烤盤裏。
5.在預熱5-10分鐘的烤箱中，200度烤4分鐘，然後轉到180度，烤13-15分鐘。
6.在盤子上撒些糖粉。配香草冰淇淋很棒！冰淇淋上面放了壹些碎巧克力。
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芒果班戟甜品材料的制作方法
牛奶250克，白糖30克，低面粉75克，蛋黃四個(因為家裏買的雞蛋太小所以用了五個)，黃油15克，金鉆植物黃油適量，臺灣大農三個。
甜點的做法
1，蛋黃和糖拌勻。
2.加入牛奶，攪拌均勻。
3.篩入面粉，攪拌均勻。不要攪拌太多。
4、篩面糊，記得要篩，這樣才能得到細膩的口感。
5.加入融化的黃油，攪拌均勻。
6.用小火加熱不粘鍋。如果不是不粘鍋，建議用廚房紙巾沾壹點黃油均勻擦鍋底。舀壹勺面糊到鍋裏，快速翻動，讓面糊薄薄地塗在鍋底。
7.面糊壹凝固就要馬上翻面，不能炸。這壹翻真讓我頭疼。餅是熱的，軟的，強的時候會碎。手慢了又擔心，指尖都紅了。壹邊煎，壹邊想，哎，這時候腦子還靈活。當我鋪第二塊蛋糕的時候，我想到了壹個辦法。炒好後，我趕緊用鏟子掀起壹角，夾在兩根筷子上。我立刻把它翻了過來。兩面煎好後，我用這種方法夾在筷子上，輕松端上盤子。這裏多了壹點驕傲。中間過程我拍不到，我只是有兩只手，不是章魚。
8.在每個蛋糕的外皮上鋪壹層保鮮膜，防止粘連。所有的餅鋪好後，用保鮮膜覆蓋，防止餅皮變幹。
8.這時候就開始填餡了。先將奶油打發成硬泡，芒果去皮切條備用。
9.取壹塊蛋糕皮鋪在案板上，中間鋪壹層淡奶油，再在奶油中間放壹塊芒果肉。
10，再鋪壹層奶油，包裹芒果肉，長條狀。
11.最後就像折包裹壹樣。把餡料包好就行了。做好了放冰箱，壹個小時後吃比較好。
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楊誌甘露的做法，甜點的材料
所有材料:西米50克，芒果2個，柚子1/5，牛奶250毫升，白糖30克，清水100毫升。
甜點的做法
將100ml水倒入鍋中，加入10g白糖煮沸。加入50g西米，繼續煮，關火，加蓋燜20分鐘至西米透明。用篩子篩掉，冷卻備用。
芒果去核，切成丁，柚子去皮，切絲備用。
將250毫升牛奶、20克白糖和2/3芒果肉註入攪拌機，打成芒果奶。
取壹個容器，將剩余的1/3芒果肉與適量熟西米混合，加入芒果奶，撒上柚子肉。
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牛奶燉木瓜的做法:甜點的材料。
材料:純牛奶壹盒，熟木瓜壹個。
配料:枸杞、冰糖、百合。
甜點的做法
1將木瓜用開水焯壹下，在水中晾幹(看木瓜的成熟度，註意不要煮壞)(去皮，切成菱形塊)
2純牛奶加熱(註意只是加熱，不要煮，煮了會變味起泡)
3純牛奶加熱的同時加入木瓜調味，同時加入適量冰糖水(用冰糖煮水)。
枸杞和百合煮壹次就好了(放入碗中後，用來裝飾)
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無糖甜品材料的做法
糯米，蜂蜜，芝麻，紅糖，碎花
甜點的做法
1.糯米粉加水，邊加邊攪拌，揉成軟硬適中的面團。
2.面團揉成小劑量，揉成湯圓。
3.鍋裏燒開水，把湯圓放進去煮到浮起來，撈出備用。
4.鍋內紅糖加少量水，煮成略濃的糖汁，糖汁中放入湯圓。
5、裝盤，倒入蜂蜜拌少量水，再撒上熟花生。
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芒果釣魚的做法，甜點的材料
1杯黑米，1.5杯水，半罐椰奶，2塊方糖，半個芒果。
甜點的做法
1.將黑米洗凈，放入水中浸泡4小時以上。
2.將泡好的黑米放入電飯煲中，加入泡米的水。
3.按烹飪按鈕。
4.烹飪開關跳起來後，用飯勺攪拌均勻。
5.取壹個半圓形的容器，用清水洗凈防止粘，放入黑米中壓實。
6、口入碗中。
7.芒果洗凈。
8.對半切開後，去核去皮，切成小塊。
9.將椰奶倒入小鍋。
10，隨妳喜歡加糖。
11.加熱至糖融化，倒入小碗中，不要煮沸。
12，旁邊放芒果丁。
制作甜點的技巧
1，我用的是迷妳電飯煲，所以壹杯飯可以煮，大鍋裏要多放點飯。
2、椰奶是這道甜品的關鍵，壹定要買。
3、椰奶不用煮，加熱至糖融化即可。
最後，如何鑒別黑米的優劣:
1，黑米掉色很正常，但是現在市面上很多假黑米浸泡後都是黑色、藍色甚至無色。真正好的黑米，泡後的湯應該是紅色的(如圖)。
2.優質的黑米表面有光澤，劣質的是黑色。
3、優質黑米聞起來有明顯的香氣，劣質沒有，甚至有怪味。
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