用2斤鮮牛奶把菌粉放進酸奶機發酵。
如何用蘑菇粉制作酸奶
我也喜歡在家做酸奶。以下是蘑菇粉制作酸奶的過程:
1，用開水沖洗酸奶機容器和容器蓋。
2.將1000毫升純牛奶倒入容器中，然後將1克森內爾發酵劑撒入牛奶中並充分攪拌。
3.將混合好的牛奶放入酸奶機的發酵罐中，接通電源發酵8-12小時，牛奶就會凝固。
4.將調制好的酸奶放入冰箱，食用效果更佳，也可根據個人口味加入白糖或水果顆粒。
小貼士:
1，鮮奶冷藏會延長發酵時間，影響發酵效果，建議使用常溫奶。
2.環境溫度和酸奶機溫度低會延長發酵時間，建議在發酵罐中加入適量溫水。
希望我的回答能幫到妳。
沒有酸奶機怎麽用乳酸菌粉做酸奶？5分
是的，妳可以。有保溫桶也可以。在保溫桶裏放熱水，然後找壹個帶蓋子的塑料盒，把鮮奶和乳酸菌粉放在這個盒子裏，混合均勻，然後把蓋子蓋在有熱水的保溫桶上，再把蓋子蓋在保溫桶上，大概9-10小時。
用酸奶機做酸奶怎麽放泡打粉
應該是乳酸菌吧~酸奶和牛奶的比例是1:5，要看乳酸菌的量，比例適中就好。
乳酸菌粉怎麽吃？如果他不做酸奶，他想壹個人拿。
不，公式不壹樣。以前真的看到某品牌說做酸奶酸奶都是TMD扯淡。網上90%的家庭作坊什麽技術都有，甚至川秀自己重新包裝。7個菌株都是假的，了解微生物發酵的人都氣他們。
自制酸奶沒有菌粉。用什麽酸奶做打底？
可以，壹盒可以做很多，標記也不需要太多，主要是存放時間。長了就酸了。
酸奶粉用酸奶機做好還是酸奶做好？
首先，可能的方法1:
將牛奶煮沸，放入幹凈無油漬的容器中，待牛奶溫熱後，倒入壹小盒原味酸奶拌勻，蓋上容器，夏天放置八小時左右。酸奶做好之後會放入冰箱，這樣會更好吃，同時酸奶也不會變得更酸。
需要提醒妳的是:
1.牛奶的量應該夠妳喝兩天，500 ml左右。如果煮的太多，放的時間太長，酸奶就會變得太酸，不好吃。
2.最好選擇市面上賣的那種冰箱和微波爐盒。這種容器密封效果好，酸奶不易變質。
做酸奶的時候不要放糖，吃的時候更好吃。
第二，可能的方法二:
很簡單，只要妳嚴格按照我的步驟去做，就不會失敗，除非原奶或者酸奶有問題。
現在外面的酸奶，那麽多亂七八糟的東西，居然還有用。洗澡又甜又難吃。還是自己安全壹點好。
工具和原材料:
1，壹瓶酸奶籽(可以用萬家寶原味的，雖然貴壹點，但是據說它的菌種比較好；我沒試過別的。不管用什麽酸奶做種子，都必須是原裝的)，純牛奶750-1000ml，看妳準備的容器大小(壹瓶125ml的萬家寶酸奶壹次最多可以做2kg)。
2、壹個罐子(消毒)
3、攪拌棒(消毒)
4.壹桶
5、保溫材料(壹個海綿枕頭，或者別的什麽，不用，用兩條浴巾就行。)
6.壹塊填充材料(壹塊浴巾)
7.保鮮袋壹個或保鮮膜壹個。
8、壹個熱水瓶
生產流程:
1.將酸奶從冰箱中取出，溫熱至室溫(提高乳酸菌的活性)備用。
2、將純牛奶放入熱水中，(袋裝，只要是溫熱的，70-80度即可；如果是1kg。
盒子要稍微打開(90-98度)浸泡3-5分鐘，讓純牛奶加熱到40度左右(有利於乳酸菌生長)。
3.溫奶期，準備壹個制作酸奶的瓶子(我用的是雀巢400g的大罐，壹次可以做750ml)，用開水消毒；壹根攪拌棒，用沸水消毒。並且在熱水袋裏放壹些熱水備用。
4.將牛奶從熱水中取出，擦幹表面水分(防止倒牛奶時流入瓶中汙染牛奶)，倒入罐中。打開酸奶，按照6%-10%的比例加入酸奶籽(750ml中約60ml，約半瓶酸奶)，用攪拌棒攪拌均勻，蓋上保鮮膜或保鮮膜，擰緊瓶口。
5.將保溫材料、熱水瓶、罐子依次放入桶中，最後用浴巾將縫隙填滿，蓋上蓋子，壓上重物。
6.等待6個小時
7.取出罐子，看到牛奶已經變成了雞蛋餅，說明制作成功。
以上兩種方法都是家裏做的。
三。工業方法三:
工業化生產是將牛奶煮沸，加入乳酸菌發酵而成。當然還有壹些其他的添加劑。
如何用酵母制作酸奶
工具有幾種，我提供最方便的壹種。