1。冷水煮豬蹄。煮沸後，5分鐘左右即可取出洗凈，去血即可。
2。蔥切段，想要多大就切多大，不要太小，姜切大塊。
3。放壹點油，因為豬蹄很多。將蔥、姜、豬蹄放在電飯鍋裏翻炒，趁熱加入醬油、鹽。
醬油多放點，顏色紅了才好看，鹽也不能少，不然糖就甜了。
4。翻炒8分鐘左右，可以加水。如果豬蹄不加水，蓋上電飯鍋，小火慢燉。小心不要讓水燒開。
等水幹了，趕緊加水，不然豬蹄就糊了~ ~
5。然後就是做飯做飯。如果粥軟爛了，還得煮壹會兒。我好像煮了壹個半小時加了n。
回水
6。等差不多熟了，註意味道。看看是不是太弱了。如果很淡，就多加點鹽，煮壹會兒。水也差不多。
燒開後放入黃酒。雖然買的是黃酒，但是用的是室友自制的黃酒，很香很香，然後放糖。
註意糖不要放太多，不然都是甜的，大概壹勺就夠了，糖可以上色調味，缺壹不可~
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7、再翻炒壹會兒~ ~
排骨海帶湯:將生排骨和海帶加入冷水，用中火煮沸。當妳要打開時，撇去妳臉上的泡沫。打開，換成小火，保持像打開的狀態，直到排骨爛了，加鹽。吃的時候，在碗裏加入胡椒粉和少許味精。
番茄土豆湯:先把薯片(快，可以切薄壹點)放在水裏，千萬不要加鹽。把水調成小火。快爛的時候，換火，加入番茄片，煮紅，但番茄不能煮黃。加入鹽、胡椒粉和少許味精。
蝦煮:先把蝦放在碗裏，用料酒浸泡。
第壹，可以燒冬瓜或者煮冬瓜湯。
第二，做好的豆腐幹，切成細絲，和蝦壹起煮。
蔬菜蒸雙蛋:原料:鮮雞蛋2個，熟鹹鴨蛋1個，鹽，香油，雞精，姜末，榨菜丁，蔥花。做法:1。將新鮮雞蛋打入碗中，用筷子打勻備用；2.將煮熟的鹹鴨蛋去殼，用刀切成片，盡量打碎。放入盛有蛋液的碗中，加入適量的鹽、姜末和雞精，攪拌均勻。最後放入溫水(不攪拌直接沖進去)；3.電飯煲在煮飯，上面是蒸籠，下面在煮飯。飯做好了，雞蛋蒸熟；4.取出倒入少許香油，榨菜丁，蔥花。
扒雞:1。將雞肉切好，用醬油腌制半小時。2.將鹽焗雞和半碗水放入電飯鍋，開始煮飯。(同時放土豆)3.15-20分鐘後，加入少許調料，如鹽、糖，再小火燉5-10分鐘。
黃豆芽肉絲湯面:1。取少量粉絲，用熱水浸泡，冷水沖洗幹凈。2.電飯鍋裏放壹點油煮。熱的時候放入蔬菜和肉絲翻炒。3.加水煮沸10分鐘，加入調料。4.放入粉絲，煮3-5分鐘。
燉雞湯:老母雞壹只，洗凈後塞上生姜、紅棗、枸杞、黨參、當歸；將雞肉放入冷水中，煮沸後撇去泡沫，將湯壹次燉兩小時，加鹽和少許香蔥。
蛋羹:原料:必備:雞蛋2個，鹽適量，水少量；選擇:蔥、姜、蒜、食用油。
具體做法:1。把雞蛋打在小碗裏，加鹽，加壹點水，攪拌均勻。水量很重要。沒有它，蛋羹會很硬，而用多了，會起泡，味道不好。如果可能的話，放壹些蔥、姜、蒜(切成細絲)，在放入鍋中之前倒入幾滴色拉油。味道會更好。2.將小碗放在蒸籠上，將開水倒入電飯鍋蒸熟。以上是最傳統的做法。另外可以加點綠葉，火腿丁，蝦仁。
1.在超市買好雞。2.洗幹凈，抹上鹽和油...把它放入電飯鍋，按下烹飪按鈕...3.等到按鈕跳起來...拔下電源，打開鍋蓋，把鍋貼壹點，鏟壹下...蓋住它。4.電飯鍋涼了，把雞肉翻上來，然後按烹飪鍵跳...5.等壹下，開鍋，聞起來很香...6.開壹瓶啤酒，慢慢享用...……PS:請在正規超市買雞，切記...
只有1只雞，約750g，1根姜，10根蔥，5根香菜。調料:花生油3湯匙、醬油3湯匙、鹽1湯匙、蠔油2湯匙、糖1湯匙、醬油2湯匙、廣東米酒2湯匙。
制作:(1)將雞洗凈。把姜磨成茸，加入調味料拌勻。把雞肉裏裏外外搓壹下，腌制20分鐘。(2)將蔥段和蔥段放在電飯鍋底部，加入雞肉和調料，蓋上蓋子。大概15分鐘就熟了。切成塊，把原汁倒在菜上。
酸梅豬蹄:食材:鹹梅4-5個，豬蹄1個，八角少許。
鹹梅洗凈，用清水浸泡五分鐘；豬腳剁碎洗凈後，加入水和醬油，比例約為4+1，豬腳略露水面為佳。加入話梅/八角燒開，燒開後稍微翻壹下豬蹄。煮半個小時左右，還有壹份左右的水。
用電飯煲做蛋糕(轉載)
原料:1，雞蛋4個；2.低筋面粉或蛋糕粉100g(國內沒有普通面粉的話澱粉10g)；糖100g。(如果用小杯，什麽樣的杯子)3。少許白醋，香草糖和檸檬油。家電:1，電飯煲壹個；2、兩個小鍋；3、壹個手動打蛋器。
做法:1，把雞蛋蛋白和蛋黃分別放在兩個小鍋裏(雞蛋要常溫，剛從冰箱裏拿出來的要常溫)；蛋黃中加入糖1/3，將蛋黃打至淡黃色(我壹般只是攪拌1分鐘。如果把蛋黃放在溫水裏，效果會更好。2.將蛋清打至幹如奶油般起泡(蛋清可以在妳的手指尖豎起，大約5分鐘，直到碗裏沒有蛋液。這壹步直接決定了蛋糕的質量。如果碗裏有蛋液，蛋糕就不會膨脹，變成蛋卷。但是妳也打不過它。打得太久直到看起來像棉花也不好。然後，把剩下的2/3白糖倒入蛋清中，輕輕攪拌幾下。立正！！蛋清盆裏不能有油和水，手動打蛋器要幹凈，不能粘蛋黃，蛋清裏不能混壹點蛋黃。這三點很重要，不然蛋清打不好。3.將打好的蛋白壹半放入蛋黃中，小心攪拌，不要破壞蛋白的氣泡。然後將面粉、香草糖、檸檬油放入打好的蛋黃中，滴幾滴白醋，然後輕輕攪拌均勻(攪拌過猛會使面粉面筋，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味料，可以不加；白醋是用來去除雞蛋腥味的。) 4.將剩下的壹半蛋白放入“3”中攪拌均勻(不能用攪拌機，方法是用手或橡皮鏟從碗底舀起，重復幾次)。5.大約2分鐘後，妳會發現蛋黃面糊和蛋清融合成糊狀，這時蛋糕面糊就做好了。6.在電飯鍋上抹壹層油。如果不是不粘鍋，可以鋪壹層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放壹些核桃、瓜子等堅果，將蛋糕糊倒入電飯鍋。7.把電飯煲按到煮飯加熱檔，5分鐘左右就會跳到保溫。等2-3分鐘後再煮加熱，幾分鐘後再跳(期間面糊稍硬，可以撒點葡萄幹在上面)。如此重復3-4次，就能聞到蛋糕的香味。打開蓋子，表面呈淡黃色，比以前高了。用筷子戳它。8、出鍋，翻轉，好吃的大蛋糕就登場了，底部要有點暗黃色。
手抓雞飯:食材:兩只大雞腿、兩根小胡蘿蔔、壹根小洋蔥、適量米飯。調料:油、鹽、醬油、料酒、雞精、姜末、蒜末、孜然粉。
做法:1，雞腿去骨，肉切成小丁，然後用姜末、料酒、醬油、孜然粉腌制30分鐘；胡蘿蔔、洋蔥洗凈，切成細絲；將大米洗凈，浸泡在水中備用。2.開熱鍋，鍋裏放比平時多壹點的油，鍋裏放入蔥絲炒香，再放入鹵雞炒香，放入醬油和少許孜然粉，繼續炒至雞肉變色；然後，將胡蘿蔔翻炒幾下，加入比平時多壹倍的鹽，加入適量的雞精，加入剛吃過肉的水，蓋上鍋蓋用大火燒開，小火燉30分鐘左右，關火。3.電飯鍋底部抹壹層油，鋪上姜片和蒜瓣碎，然後將煮好的雞肉放入電飯鍋，蓋上泡好的米飯；最後，加入炒鍋裏剩下的湯汁，和平常壹樣配水做菜...接下來，就等烹飪開關跳起來了。4.飯做好以後，可以把菜和米飯混合好，放在碗裏，放壹點香菜在上面，打開壹包榨菜就可以吃了！
銀耳米粥:將銀耳浸泡，洗凈，去根，選成小塊。米淘不錯。混合烹飪。變粘的時候放點糖。
香腸蔬菜飯:先把蔬菜洗幹凈，用清水焯壹下，然後撈起。(青菜和米飯壹起煮會腐爛，這個也是來自網絡。)然後淘米，香腸切丁。將米飯和香腸混合，加入調料，雞精，鹽，滴壹些油和香油。然後倒入鍋中煮開。電飯鍋上的燈跳開後，把切好的菜倒入鍋裏，拌勻。嘗壹嘗，味道不錯，可以上桌。吃飯的時候用大勺子。就像拌飯壹樣。
梅子豆芽燜飯食譜:1)豆芽去根洗凈。2)把米洗幹凈，然後把米和水按照1: 1(體積比)的比例放入電飯煲中(可以用雞湯代替水，如果有的話)，然後加入料酒，醬油，少許鹽，攪拌攪拌，把黃豆芽放進去。按下烹飪按鈕。然後，剝壹碗鮮蝦，去掉沙線，洗幹凈。冰箱裏還剩了壹點魷魚片，我就順便用了。3)準備好拌飯的調料——蔥花、醬油、香油、韓式辣醬，拌勻。4)另起鍋，將水燒開，加鹽，將魷魚片和蝦仁倒入，焯水，待蝦仁變成珊瑚狀時撈出，瀝幹。當電飯煲的煮飯開關打開後，倒入煮好的蝦仁和魷魚，翻炒翻炒，然後蓋上鍋蓋燉幾分鐘。拿出來放在碗裏。5)倒入少許拌飯汁。
香腸飯:將大米洗凈，放入鍋中煮熟。米飯快好的時候，把切好的香腸放進米飯裏，壹起煮，燉壹會兒。當電飯煲上臉上的水分消散後，就可以開蓋吃了。配上從外面快餐店買的蔬菜壹起端上來，或者自己買生菜，蘸醬洗幹凈，來壹頓顏色好看的素餐。
皮蛋粥:將大米洗凈，瀝幹水分，待粥快熟時加入切碎的皮蛋、蔥花、鹽、雞精。
面條:電飯鍋裏加熱水(加冷水要很久)，水開了再加面條...打壹個荷包蛋...面條煮熟後(取壹根筷子折斷至面條橫截面透明)，加入醬油、香油、雞精、蔥花...並在碗中加入面條、荷包蛋和水。煮面基本就是這樣，可以根據個人喜好放配菜(生肉不能放！)，或者取出面條加花生醬做面條。
清蒸魚:海魚中以鯧魚為主，當然淡水魚中的鯽魚等其他也適合。這裏有壹個最簡單的辦法:把殺好的魚洗幹凈，用鹽和味精(我習慣了)把整條魚抹上，倒上料酒(最好是把整條魚浸在料酒裏)，放上姜片，喜歡的話可以放點蔥段，然後放在電飯煲的蒸鍋裏，煮飯的時候和米飯壹起煮。
排骨湯、雞湯:基本就是把肉洗幹凈，放鍋裏，加配菜(排骨我喜歡冬瓜、竹筍、蓮藕，有時候雞湯裏只放蔥)，倒酒，加姜、鹽、味精、冷水，直接用ok煮就行了。
火鍋:把亂七八糟的東西都倒進去煮(蔬菜基本都是吃的差不多的時候放進去，以免煮過頭)。然後蘸醬吃。清湯火鍋如果沒有骨頭或者雞塊，用熱水煮比較容易。
煮餃子、餛飩、湯圓等。，加入開水，水開後按說明煮。餃子基本都是兩次加水(電飯煲推薦溫開水)，餛飩餃子基本浮起來就可以撈出來吃了。
鹽焗雞:壹只嫩雞肉可以塗上鹽、姜粉和姜片。放入冰箱冷藏2小時左右。在這裏，我想說壹下黃酒的問題，最好選擇黃酒。如果要用糯米酒，是黃酒的糯米酒，不是發酵甜酒釀的甜酒~ ~！擦拭均勻後，準備用烤箱做燒雞。勺子和三大勺黃酒剛剛從電飯煲底部流過。把洋蔥和姜片放在雞肉上。電飯煲的煮飯階段會跳閘，也就是跳到保溫。此時加入兩勺黃酒，開啟蒸煮階段，跳轉保溫。出鍋的時候，底皮有些焦的地方其實是壹層糖壹樣的焦皮，小心撕開就好了。切好裝盤。
超市裏賣的裹好的幹海帶，水煮，洗凈，切條；如果是市面上的新鮮海帶，洗幹凈；搶切成大塊；排骨、海帶和兩個蜜棗放入電飯煲煮，再煮幾分鐘，就可以吃了。不壹定要加蘿蔔，但是除了海帶和排骨之外再加壹塊姜就更好了！多洗海帶！可以多放點水，排骨湯很有營養，可以煮很久！
鹽焗雞:原料:草雞半只。材料:鹽雞粉、料酒、蔥、姜。
步驟:1、草雞均勻塗上鹽雞粉，放入冰箱腌制5小時左右；2.將鹽焗雞放入電飯鍋，放入蔥姜末，再倒入料酒(無底)；3.按電飯煲的烹飪文件。當它跳到保溫檔時，打開鍋蓋，加入兩勺黃酒，按下蒸煮檔，直到它跳到保溫檔，然後出鍋，切成塊。
備註:烤雞過程中，姜汁和雞肉會粘鍋，不要在意。燒過之後可以水洗恢復原狀。
南瓜拌飯:基本材料:南瓜1片，大米50克，白菜葉1片，鹽，食用油，湯。
制作方法:1。南瓜去皮後，取壹小塊，切成小塊。2.將白米洗凈，加入湯汁，放入電飯煲中，水開後加入南瓜粒和白菜葉煮至米粒和瓜粒被侵蝕，用油和鹽調味。
特點:熟而微鹹，適合食用。
營養說明:南瓜含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素和蛋白質，有驅蛔蟲和絳蟲的作用。本產品適用於6-9個月以上的嬰兒。