電磁爐應用電磁感應加熱原理，利用流經線圈的電流產生磁場。當磁場的磁力線通過鐵鍋底部的磁條形成閉合回路時，會產生無數微小的渦流，使鐵鍋內的鐵分子高速運動產生熱量，進而加熱鍋內的食物。
二、電磁爐原理框圖
三個。解釋電磁爐的工作原理
1.主電路
圖中電橋DB1將工頻電流轉化為直流電，L1為扼流線圈，L2為電磁線圈。IGBT由控制電路輸出的矩形脈沖驅動。當IGBT打開時，流經L2的電流迅速增加。當IGBT關閉時，L2和C12串聯諧振，IGBT的C極向地面產生壹個高壓脈沖。當脈沖下降到零時，驅動脈沖再次施加到IGBT以將其打開。以上過程周而復始，最終產生主頻約25KHZ的電磁波，在放置在陶瓷板上的鐵鍋底部感應出渦流，使鍋發熱。串聯諧振的頻率取L2和C12的參數。
C11是電力濾波電容，CNR1是變阻器。當交流電源電壓由於某種原因突然升高時，會瞬間短路，使保險絲迅速熔斷，保護電路。
2.自備電源設備
穩壓電路有5V和18V兩種，其中橋式整流後的18V用於IGBT驅動電路、主控IC LM339和風扇驅動電路，三端穩壓電路後的5V用於主控MCU。
3.冷卻風扇
主控IC發出風扇驅動信號，使風扇不斷轉動，將外界的冷空氣吸入機體內，再將熱空氣從機體後側排出，從而達到機內散熱的目的，避免高溫工作環境造成的零部件損壞和失效。當風扇停止運轉或散熱不良時，IGBT表貼熱敏電阻將過熱信號傳遞給CPU，停止加熱，實現保護。當電源接通時，CPU會發出風扇檢測信號，然後當整機運行正常時，CPU會發出風扇驅動信號使其工作。
4.恒溫控制和過熱保護電路
該電路的主要作用是根據陶瓷板下的熱敏電阻和IGBT上的熱敏電阻檢測到的溫度來改變阻值，並向主控ic發送壹個隨溫度變化的電壓單位。經過A/D轉換後，CPU會通過比較設定溫度發出運行或停止的信號。
5.燈板的電纜引腳功能
12V觸摸電源電壓。
爐膛表面溫度測量的反饋電壓。
IGBT測溫反饋電壓。
蜂鳴器驅動信號
風扇驅動信號
開關k信號
電位計檢測信號
脈寬調制功率控制
中斷信號
5V
登陸
高低壓檢測
電流檢測反饋
6.負載電流檢測電路
在這個電路中，T2串聯在DB1前面的線路上，所以T2二次側的交流電壓可以反映輸入電流的變化。該交流電壓由D6-D9整流為DC電壓，由R42分壓後直接發送到CPU的AD引腳。CPU根據轉換後的AD值判斷電流，通過軟件計算功率，控制PWM的輸出來控制功率和檢測負載。
7.驅動電路
該電路將從脈沖寬度調節電路輸出的脈沖信號放大到足以驅動IGBT打開和關閉的信號強度。輸入脈寬越寬，IGBT開啟時間越長，線圈盤輸出功率越大，即火力越高。
8.同步振蕩電路
由R4、R5、R7、R19、R20、R22、R23、C1、C2、C13和339組成的同步檢測回路；
由D3、R8、R15、R9和C7組成的振蕩電路，在PWM和A調制下，振蕩頻率與炊具工作頻率同步。
3.3的另外兩個端子。D14 R18、R2、R52、D8、EC2和DB組成電壓檢測電路。CPU直接將整流後的脈動波轉換成AD，檢測電源電壓是否在145 V ~ 270 V範圍內。
11.瞬時高壓控制
R22、R23、R24、R26和339。電壓正常時，電路不工作。當背壓瞬時高壓超過1100V時，339會輸出低電平，下拉PWM，降低輸出功率，控制背壓，保護IGBT不受過壓擊穿。
四個。故障排除和維護
1.故障:無電源，按鍵無反應。
2.無法啟動
3.自動停止
4.慢加熱，間歇加熱或者小火力。
5.麻煩，噪音大
6.風扇故障。
風扇有異常聲音。
風扇葉片是否斷裂；
是否有異物幹擾；
葉片變形、質量問題或外力。
風扇不轉。
風扇18V電源是否打開；
風扇插座和連接電纜是否暢通，扇葉是否卡死；
風扇電機因缺油而幹燥損壞；
風扇驅動晶體管Q1，CE極開路或BE極短路。
微控制器控制風扇輸出端口在啟動狀態沒有高電平輸出，I/O端口損壞。
通電時風扇失去控制。
驅動晶體管Q1 CE短路。
單片機輸出端口損壞，壹直保持高電平。
7.失敗。蜂鳴器響長不響。
鈴聲是否伴有其他故障，微控制器是否失控；
如果不響，說明蜂鳴器損壞；R29是開路和虛焊；單片機控制的蜂鳴器I/o口損壞。
8.功率不可調，過大或過小。
電源quot上下按鈕是否失控，其他功能檔位是否可以調節，按鈕是否可以更換；
檢查功率調節電位器VR1是否接觸不良/斷路；
檢查電流互感器T2是否老化/漏電；
檢查D6、D7、D8、D9和四個IN4148是否開路或短路；
檢查微晶板表面與線圈表面之間的距離是否在10-11 mm的正常範圍內。
檢查線圈是否變形，表面是否發黑。
檢查PWM濾波器電容器EC8是否泄漏。
檢查C11高壓濾波電容器的電容是否變小。
檢查電壓檢測電路EC2是否漏電，R2和R52的電阻值是否增加，D2是否損壞。
9.故障和不穩定的電源
用萬用表測量電網波動是否過大使浪湧保護不起作用；
檢查C12、C11高壓電容器引腳有無焊接和撞擊，線圈端子有無松動和撞擊，造成單片機保護。
檢查插座插頭是否松動和松動。
檢查C11高壓電容器的容量是否降低。
檢查18V和5V電源是否正常，更換LM339。
檢查變壓器是否二次開路，D6、D7、D8、D9是否擊穿，EC7是否漏電。
10.工作時鍋底有異響。
檢查竈具是否太薄，加熱時會產生過大的震動。
檢查電網中的雜波是否過大，使電磁爐被調制。
檢查18V、5V濾波電容EC6、EC13、C10、C8、EC5是否失效；
檢查PWM電容器EC8的容量是否變小。
11.顯示操作正常，無E0，無電源輸出。
電網幹擾太大，沖擊保護電路壹直在工作。
檢查過流/浪湧保護電路是否工作異常，C6、C20、C18是否失效，R15的電阻值是否增大。MCU的中斷引腳是否為低。
檢查變壓器是否漏電，使待機狀態下單片機電流檢測引腳的電平高於0.5V。
檢查C11和C12的高壓電容是否失效；
更換LM339，檢查燈板是否接觸不良。
12.故障:機器打開時顯示E0。
檢查鍋的材質和尺寸是否在規定的10cm範圍內；
檢查氧化接觸是否不良。
檢查開機按鈕是否完好；檢查其他按鍵是否短路。
14.失敗了。無聲無息地打開它，
檢查220v電源線是否正常，插頭是否燒黑；
檢查電源連接器和保險絲是否焊接不良。
檢查主板是否損壞；
檢查開關電源是否正常，D5、L4、Z3、IC1是否正常。
檢查IC2單片機5V電源是否正常，更換Y1晶振和單片機；
檢查燈板電纜是否氧化或松動；
15.故障工作正常，只是數碼管顯示缺筆缺畫。
數碼管是否損壞；
164是否正常；
電路板是否有虛焊、裂紋、進水；
單片機是否正常。
16.投彈手。
只燒保險絲，檢查是變阻器ZNR還是保險絲質量不好，直接更換。
如果IGBT、橋樁、保險無故燒毀，元器件或電網質量太大，直接更換。
轟炸機有以下原因:
A.高壓電容器C11、C12容量劣化，虛焊冒火花。
B.線圈端子虛焊，連接松動，打火機。
C.線圈燒黑損壞。
D.驅動電路Q6和Z1損壞。
E.18V電源減少12V導致升溫過快，行駛不暢損壞IGBT。
F.lm339不好。
G.矽脂幹燥導致IGBT散熱不好，貼在IGBT表面的熱敏電阻測溫不準，綜合損壞。
H.水進入機板，蟑螂短路打火。
壹是開關電源損壞，導致18V電源瞬間上升。
J.PWM濾波器電容EC8開路或沒有電容。
五、壹般故障顯示代碼
1.沒有翻譯:E0
2.低壓:E1
3.過壓:E2
4.爐面傳感器短路或幹燒故障:E3
5.爐膛表面傳感器開路:E4
6.IGBT溫度過高或傳感器短路:E5
7.7的開路故障。IGBT傳感器:E6
王者之心2點擊試玩。