主要成分:
鵝翅膀,
辣番茄醬,
料酒,
姜,
醬油,
紅辣椒。
生產步驟:
1.鵝翅洗凈,宰殺小塊,放入沸水中焯壹下,用清水沖去浮沫,瀝幹。姜和紅辣椒切末備用。
2.鍋內放入適量油煎姜片,放入鵝翅翻炒至表面微焦黃,再放入料酒和兩勺辣番茄醬,加少許水。轉小火至湯汁粘稠,最後加入紅辣椒和少許醬油翻炒。
二、番茄醬蓮藕餅
主要成分:
蓮藕,
肉末,
蘑菇,
紅辣椒,
蔥花,
糯米粉,
面包屑
生產步驟:
1.瘦肉剁成肉末,蓮藕切成藕末,香菇和紅辣椒切丁,洋蔥切成蔥花。備用。
2.肉末中加入藕粉、糯米粉、面包糠,用鹽、雞精、白胡椒粉調味。
3.用手取少許肉末,壓成圓餅。
4.鍋裏不沾壹點油,加熱,然後瀝幹到蓮藕餅裏,慢慢煎至熟。
5.鍋中加入少許油,倒入香菇丁翻炒,加入番茄醬和水煮壹會兒。
6.將紅辣椒丁和蔥花倒入汁中,翻幾下,關火。
7.將番茄汁倒在蓮藕餅上。
第三,用番茄醬炒卷心菜
主要成分:
卷心菜,
大蒜泡沫,
番茄醬,
糖,
鹽,
醋。
生產步驟:
將白菜洗凈,用手撕切片,炒鍋放油,炒出蒜沫,再將白菜翻炒幾下,加入番茄醬,加少許醋,翻炒幾下,變軟時加入糖和鹽,然後出鍋。是酸甜苦辣!
四、番茄醬雞腿
主要成分:
雞腿,
綠色蔬菜,
蘑菇,
白糖,
番茄醬。
生產步驟:
1.把雞腿煮開,控火,油鍋裏糖化開,糖冒泡時放雞腿,煎到焦黃的顏色,再加入番茄醬,再加點,就熟了!
2.收汁的時候加點鹽,然後把煮好的蔬菜和蘑菇放進去翻炒幾下出鍋!
五、番茄醬大蝦
主要成分:
壹斤對蝦,
壹點番茄醬。
生產步驟:
1.大蝦洗凈,切大蝦,放入盤中。炒鍋燒熱,放入底油,放入蔥姜末,翻炒,將大蝦炒透。
2.加入番茄醬,清湯,調料,中火煨,收盡汁液,倒香油出鍋。
六、鮑魚菇番茄醬
主要成分:
奶牛存欄2000cc,
4湯匙番茄醬,
番茄150克,
200克番茄粉,
鮑魚菇200克,
60克紅洋蔥,
洋蔥300克,
大蒜70克,
兩片月桂葉,
壹點百裏香,
2茶匙茵陳蒿,
適量的鹽,
黑胡椒粗粉為宜。
生產步驟:
1.將大蒜、洋蔥、鮑魚菇切片,洋蔥切絲,番茄切塊。
2.翻炒桂葉、蒜片、洋蔥片和番茄醬。用中火炒番茄、洋蔥和鮑魚菇,倒入番茄,撒上百裏香和艾草,炒至熟軟。
3.倒入高湯煮至沸騰,然後再煮30分鐘。出鍋前加入鹽和黑胡椒粗粉。
七、蘑菇番茄醬
主要成分:
奶油40g,
大蒜片20克,
紅洋蔥20克,
50克洋蔥絲,
新鮮番茄100克,
蘑菇片60g,
西紅柿50克,
3湯匙番茄醬,
百裏香適量,
湯700cc,
適量的鹽,
適量的糖,
黑胡椒適量。
生產步驟:
1.鍋加熱後用奶油炒蒜和紅洋蔥,然後加入洋蔥和新鮮番茄在鍋裏翻炒。
2.加入蘑菇片炒香,倒入西紅柿和番茄醬,撒上百裏香炒3分鐘至熟軟。
3.倒入高湯煮沸,然後用小火煨大約5分鐘。出鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調料。
八、番茄醬豬肉
主要成分:
豬裏脊肉200克,
雞蛋50克,
番茄醬50克,
小麥粉20克,
大蒜(白皮)5克,
植物油70克,
3克鹽,
雞精1g,
白糖5克。
生產步驟:
1.將雞蛋剝殼,放入碗中打散。加入鹽、雞精、糖等調料拌勻。大蒜去皮,剁成肉末備用。
2.將豬裏脊肉切成半厘米厚的長方形平片,用刀背拍松,蘸蛋糊,蘸面粉。
3.炒鍋放植物油,燒至六成熱,放入豬肉塊,炸至金黃色。
4.炒鍋留底油燒熱,爆香蒜末,加入番茄醬燒開,然後放入炒好的肉翻炒均勻,燉2到3分鐘。
九、番茄醬苦瓜烤排骨
主要成分:
豬排骨,
苦瓜,
姜,
大蔥,
大蒜,
白糖,
精制鹽,
醬油,
芝麻油,
雞蛋,
辣醬,
番茄醬,
胡椒,
味精,
料酒,
適量鮮湯。
生產步驟:
1.豬骨和苦瓜洗凈,切成5厘米的條狀備用。用姜片、醬油、鹽、胡椒粉、味精、料酒、蛋清腌制排骨約15分鐘。
2.將鍋洗凈放在火上,註入色拉油燒至七成熟,將腌制好的排骨煎至金黃色,取出。
3.鍋裏留底油。倒入準備好的蒜和豆腐的黃色信息,請刪除,辣醬,番茄醬,胡椒粉,味精,料酒,加入鮮湯,加入排骨,用微火煮至七八成熟,加入苦瓜,加入糖和精鹽,煮至湯幹,排骨軟嫩,再澆上香油。
十、番茄醬雞
主要成分:
全雞1360克,
235毫升番茄醬,
60毫升蒸餾白醋,
50克糖,
60毫升芥末,
60毫升醬油。
生產步驟:
1.在壹個帶蓋子的中號鍋中,按照食譜的順序混合芥末,糖,醬油,白醋,番茄醬和水。沸騰。
2.加入雞塊,轉小火。然後蓋上蓋子,稍微打開縫隙,煮45分鐘左右或者直到雞肉不再呈粉紅色,汁液清澈為止。
十壹、番茄醬沙德球
主要成分:
320克鰣魚肉,
花生油480毫升(加2湯匙),
1西紅柿,
2根大蔥,
1香菜(香菜),
番茄醬1湯匙,
九韶1茶匙,
香油1/2茶匙,
2湯匙醬油,
糖1/2茶匙,
適量的胡椒粉,
蝦米(泡軟)20克,
香菇20克(泡軟)、
肥肉丁40克,
馬蹄(馬蹄)40克,
白色粉末(生粉)30克,
鹽1茶匙,
糖1茶匙,
適量的胡椒粉,
香菜(芫荽)適量,
壹點橘子皮。
生產步驟:
1.鰣魚肉末,約320克。
2.將魚與鰣魚球的其他成分和3湯匙水混合,然後向同壹個方向攪拌,直到它變得堅韌。
3.把魚搓成藥丸。鍋中加入480毫升油,將魚丸煎熟。
4.將番茄切成橙色花瓣,洗凈,瀝幹水分。將大蔥切成5-7厘米的段,香菜切末備用。
5.燒熱鍋,放入兩勺油,放入蔥花炒香,撒上紹酒。加入西紅柿,鰣魚球,番茄醬,兩湯匙水,醬油,糖和胡椒,煮至汁液粘稠。
6.撒上香油,撒上香菜粉即可食用。
十二、茄汁燉牛肉
主要成分:
五花肉牛肉1500g,
青蒜50克,
芹菜100g,
洋蔥100g,
紅棗50克,
白蘿蔔250克,
300克土豆
配件:
適量精鹽、
適量的黃油,
適量的胡椒粉,
適量的香葉,
壹點面粉,
壹點白蘭地,
壹點花生油,
番茄醬適量,
邵酒適量,
味精適量。
生產步驟:
1.牛肉切塊,水出來後用冷水洗去血沫。
2.土豆、白蘿蔔去皮後,做成小球,然後放入矽膠塔吉鍋,用微波爐加熱5分鐘(如果不夠熟,繼續加熱);拿出來用。
3.洋蔥2/3切指甲片,1/3切大塊;芹菜去葉洗凈後,壹半切成段,另壹半切成指甲片;青蒜洗凈,用斜刀切小塊;將口蘑洗凈,切片;紅棗去核洗凈。
4.將牛肉、洋蔥、芹菜、黑胡椒放入矽膠塔吉鍋中。大火加熱約13分鐘,煮至九成熟(或者按照自己的微波爐)。用精鹽和紹興酒調好味,燉至牛肉塊酥爛。鍋裏的湯太小心了(就是過濾湯裏的雜質)。
5.將步驟2放入矽膠塔吉鍋中,然後放入口蘑和紅棗,再將步驟4撈出的牛肉放在上面。然後加入少許花生油和適量面粉,用小火加熱至變黃,加入番茄醬,小火加熱3分鐘,再加入燉牛肉原湯,攪拌均勻,待厚薄適宜時用大火加熱5分鐘,再用小火煨約15分鐘,加入味精拌勻。將洋蔥片和芹菜片用黃油炒至變黃,倒入矽膠塔吉克鍋中。然後加入壹些白蘭地和青蒜片,煨壹會兒,最後撒上兩片香菜葉。
13.香草番茄醬烤魚
主要成分:
兩條魚是熱的。
配件:
兩根新鮮芹菜,
適量的香草,
番茄醬適量,
適量的橄欖油,
鹽,糖,雞精,
蛋粉,適量的蛋粉,
中度葡萄酒。
生產步驟:
1.芹菜切塊,準備番茄醬和香草塊。
2.將壹個雞蛋打散,加入適量生粉,攪拌均勻成全蛋糊備用。
3.將燙好的魚用鹽腌好,蘸上全蛋糊,用橄欖油煎至兩面金黃,備用。
4.將西芹翻炒,加入少許清水,加入調味料,倒入炒好的熱塌魚。妳暫時不需要把果汁變濃。
十四、番茄醬排骨。
主要成分:
600克瘦排骨。
配件:
番茄醬300克,
洋蔥適量,
生姜適量,
適量的大蒜,
適量的鹽,
適量冰糖、
適量烹煮葡萄酒,
醬油適量。
生產步驟:
1.排骨剁碎洗凈,放高壓鍋裏煮。
2.然後炒鍋放油,放入蔥、姜、蒜爆香,再放入冰糖、生抽、鹽、料酒、番茄醬調汁,放入排骨小火燜幾分鐘。
15.番茄醬烤蝦
主要成分:
活海蝦。
配件:
適量的青蒜苗、
適量的胡蘿蔔切片,
壹點鹽,
適量的油,
番茄醬適量。
生產步驟:
蝦仁撈出,洗凈,炒鍋放油,放入胡蘿蔔片翻炒,然後放入蝦仁,放入蒜苗、鹽、番茄醬翻炒片刻。
十六、番茄醬炒辣椒蝦
主要成分:
青椒,
新鮮的海蝦,
番茄醬。
配件:
適量的油,
洋蔥適量,
生姜適量,
壹點鹽。
生產步驟:
1.青椒洗凈切片,蝦仁洗凈。
2.鍋內熱油,放入蝦仁翻炒至紅色,放入蔥、姜、青椒、番茄醬、鹽,翻炒至熟。