白族是雲南大理的特有民族之壹，主要居住在雲南省大理白族自治州，主要分布在雲南各地。以下是我為妳整理的，希望對妳有幫助！
白族風情-白族民俗
在白家，兒子結婚後與父母分居。白族同姓，不通婚。熱情接待客人，不管他們是否認識。所有的客人都會受到“三茶”的款待。三茶是最講究的茶道，有苦、甜、回味的特點。不能給客人倒茶。白族民間有句話叫“酒滿敬，茶滿欺”。
白族是雲南大理的特有民族之壹，主要居住在雲南省大理白族自治州，主要分布在雲南各地。以下是我為妳整理的，希望對妳有幫助！
白族風情-白族民俗
在白家，兒子結婚後與父母分居。白族同姓，不通婚。熱情接待客人，不管他們是否認識。所有的客人都會受到“三茶”的款待。三茶是最講究的茶道，有苦、甜、回味的特點。不能給客人倒茶。白族民間有句話叫“酒滿敬，茶滿欺”。
白族人用餐時非常註重禮儀。長輩和客人先坐，晚輩依次坐兩邊或下壹個。他們時刻準備著給長輩和客人加飯加湯，熱情地等待著。水稻和小麥是平壩地區白族人民的主食，而玉米和收養的孩子是山區的主要食物。白族人喜歡吃酸、冷、辣等口味。他們擅長腌制火腿、弓魚、炒雞棕、豬肝等菜肴。他們還喜歡吃壹種獨特的“生肉”或“生皮”，即烤豬肉半熟，切成肉絲，配以姜、蒜、醋等食用。白族人也喜歡喝烤茶。
白族的習俗-白族的婚姻習俗
當壹個年輕的白族男子向女孩求婚時，女孩如果同意，就會把巴巴送給男子。婚禮上，新娘會去廚房做“魚湯”；婚後的第壹個中秋節，新娘會做壹個大蛋糕來展示自己的廚藝。先講究茶，然後呢？四四如意就是四菜四盤四鍋四碗席。
背婚是雲南省大理白族自治州洱源縣白族地區流行的壹種婚姻習俗。每到十字路口、三岔路口或者人多的地方，客人們都會停下來，把嫁妝碼成兩大堆，讓新郎背著新娘把“8”字繞在嫁妝上。
白族的習俗-白族的飲食習俗
白族人主要以稻麥為生；山區的白族人主要吃玉米、土豆、蕎麥。主食以清蒸為主。
因為壹年四季新鮮蔬菜不斷，白族人每頓都喜歡吃新鮮蔬菜和各種鹹菜。白族婦女大多擅長腌菜，腌菜種類繁多。除了腌制的新鮮蔬菜，他們還制作豆瓣醬、豆豉和面醬。劍川和鶴慶的白族人經常從洱海中采摘海帶花，烹制成各種風味菜肴。
肉主要是豬肉。除了用新鮮豬肉烹飪，它還喜歡腌制年豬，加工成火腿、香腸、豬肝、吹肝、米腸等美味。冬天，白族人喜歡大鍋牛肉湯。吃的時候要加芥末、蘿蔔、洋蔥等調味品壹起吃。住在河邊的白族人擅長烹飪淡水。
大多數白族人喜歡喝酒。由於使用的原料和方法不同，所以酒的種類也很多。釀酒時，常用40多種藥材制作酒曲，釀造各種白酒，其中窯酒、幹酒為傳統酒。還有壹種糯米甜酒，是專門為女性和孕婦釀造的。據說它有滋養和催乳的作用。
喝茶是白族人的另壹個愛好，白族人非常註意每天早上和中午喝兩次茶。早茶被稱為“早茶”或“醒酒茶”。壹起床就是醉，大人都喝。下午茶，也叫“休息茶”或“解渴茶”，裏面有米花和牛奶，就連小孩子也要喝壹杯。
白族菜肴很多。生皮是白族人逢年過節必點的菜肴之壹，是拌有多種麻辣的涼拌肉菜。驢湯鍋是用驢肉做的。柳葉蒸豬頭也是白族傳統菜肴之壹，將豬頭放在柳條架上蒸熟，放入鍋中。面餅是白族人民在中秋節制作的壹種特殊的餅，用發酵的面團和調料蒸熟。
白族風情——大理白族民居/建築
白族民居都是獨立封閉的房屋，壹般建築形式為:“兩室壹耳”；“三房壹墻”，少數富人住的是“四進五天井”，即四面高層房，四面廂房，壹次壹口大井，壹次四個小天井。有點像北京的四合院，壹個端莊的民居院落主要由院墻、大門、照壁、正房和左右廂房組成。此外，還有兩院相連的“六合同春”；樓上樓下都是走廊相連，等等，真的是五花八門，像迷宮壹樣。然而，這座古老而昂貴的華麗宅院並沒有被當地的白族人所采用。現在多是壹家壹戶的二層小樓，自帶庭院。但是雕刻和繪畫還是壹樣的，都發展了。
白族民居往往註重門樓、照壁樓、門窗雕刻和主體墻體的彩繪裝飾。門樓是整個建築的精華。門樓的建築藝術水平可以確認其主人的經濟地位，也是榮耀祖先的象征。它通常采用泥塑、木雕、大理石屏風、石雕、繪畫、浮雕磚、青磚，形成壹系列飛檐、輕花、疊拱、雕刻精美、堅固穩定的綜合性藝術建築。白族門樓建築不僅富有民族特色，而且在建築結構和技藝上也獨具特色。有些地方，整個門樓不需要壹顆釘子或其他鐵件，但連接非常牢固。歷經幾十年風雨，裝上兩扇厚重的鐵黑色木門，顯得十分莊重威嚴。
白族居民的門窗木雕，處處顯示著劍川木匠的高超技藝。壹般用透明和浮雕的手法，雕刻出層層疊疊的神話吉祥的白鶴松、鶴蓮、鷹菊、孔雀玉蘭和幾何圖案。門窗表面也塗有楚紅色油漆，光滑明亮，古樸典雅。在白族的住房形式中，壩區多為“三長房”，排有帶廚房、畜棚、院子的茅屋，或“壹前兩耳”、“三面壹墻”、“四進五天井”的瓦房，臥室、廚房、畜棚分開。山區多為稻草房、“閃房”、竹籮房或樓上樓下有馬廄的“木垛”，做飯和睡覺的地方往往連在壹起。
白族風俗-白族家庭
白族基本實行壹夫壹妻制。兒子結婚後馬上分居，父母壹般和小兒子住在壹起。地主中，有幾個是四世同堂的大家庭。同壹個家族，同壹個姓氏的人不通婚，但是他們照例要和他們的叔叔嬸嬸結婚。結婚壹般都是父母包辦，要合適。無子女的婦女可以被丈夫的妻子收養，無子女的婦女也可以收養其兄弟的子女。女婿和養子為了獲得財產繼承權，不得不改名換姓。
白族風俗——白族節日