平果縣(壯文:Bingz goj)隸屬百色市，位於廣西西南部，右江中遊。以下是我收集整理的百色平果縣的特產。希望看完能幫到妳！
1，平果“無六魚”
產地:中國廣西平果。起源:相傳多年前，壹個從鄉下逃難來的農民在平果縣東南二裏多的壹個小山洞裏發現了它。這個洞是壹個狹長彎曲的洞，長70多米，與右江附近的幾條小河相連。在這個洞穴裏，經常有壹種魚，身體圓滾滾，背黑肚白，頭小眼小，頭下有壹條長長的嘴。隨著噴泉的出現，最大的魚體重不超過6斤，因此得名“無六魚”。習性:“無六魚”是壹種生活在洞穴和河流中的底棲魚。它以巖石上的浮遊生物和水生植物為食，長到3公斤後開始產卵繁殖。每年11至次年3月，隨地下河進入主洞，分別從側洞遊回右江，此處最佳捕捉。5月至9月，它從右江往兩邊的洞裏抓水，遊回主洞，下落不明。這時，很難捕捉到。因為“無六魚”長期生長在地下河洞穴裏，看不到太陽。如果有的話，它很快就會死去。“無六魚”肉質細嫩飽滿，無論是炒、燜、燉，味道都很鮮美。是壹種罕見的特產魚。
2、沒有六條魚
無六魚無六魚，這個名字是根據當地的發音音譯的，這種魚是歸春江特有的。好吃，不要錯過。沒有六條魚從縣城東南約1公裏的壹個地下洞穴的泉水中出來。此泉與壹條地下河相連，通道中有些地方比較狹窄，超過六公斤的魚出不來，所以此泉能出來的魚都不超過六公斤，故名“無六魚”。這個有六條魚的洞穴也被稱為“無六魚洞”。這種魚有很多吃法，比如糖醋、紅燒、清蒸、魚丸、油炸等。，而且口感非常嫩滑可口。因為六魚裏沒有魚油，所以當地人經常不放油炸魚，也是魚味十足，所以有“壹炸魚就香”的美譽。1962年，我國著名文學家曹靖華寫了壹篇名為《尾巴上沒有六個洞》的文章，對魚大加贊揚，使之聲名遠揚。相傳，很多年以前，有壹個逃難的農民，在平果縣東南二裏多的壹個小洞裏，發現沒有六條魚。
3.平果火龍果
平果火龍果是廣西百色市平果縣的特產。平果縣火龍果的品種種植的火龍果比較甜，個頭比較小。平果縣發展火龍果種植始於2003年。為治理石漠化山區，促進荒山植被恢復，增加農民收入，縣委、縣人民政府通過實施國家“十五”科技攻關項目——喀斯特峰叢窪地生態重建技術與示範工程，在國華鎮布窯村龍河屯引進2.4萬株火龍果進行試種。試種結果表明，平果縣獅山區種植火龍果畝產可達4000斤，畝產產值1.2萬元，是獅山區農民增收的好項目，實踐證明火龍果產業非常適合大山區發展。2011縣委、縣政府加大對火龍果種植項目的支持力度，出臺優惠政策，促進火龍果種植項目發展。
4.黑肉餃子
黑肉餃子是民間節日食品。把稻草燒成灰，用過濾後的水浸泡糯米，使米變黑。將挑選好的五花肉切成小條，加入華三酒、五香粉、精鹽等調料，中間裹上綠豆、小米做餡，就成了美味的黑肉餃子。
5.煎六條魚
廣西平果縣傳統民間菜肴炸六魚。六號魚洞沒有與地下河相連。因為地下河的通道狹窄，六公斤以上的魚出不來，所以得名“無六魚”。這種魚產量不高，但是煎的時候不用油。加工清洗後，放入鍋中煎，魚身慢慢滲出油來。是用自己的油炸的，魚腥味四溢，所以說“壹炸魚香”。它的味道又香又甜。
6、煨南瓜飯
燉南瓜飯是壹種民間野餐食品。切掉壹個老南瓜的頂部，蓋上蓋子。挖出瓜子和果肉。將泡好的糯米、臘肉、鹽放入南瓜中，加水拌勻。蓋上瓜。在山上挖個坑做個竈，或者壘個泥做個竈，把南瓜放在上面，用文火把瓜燒到表皮焦黃，然後用炭灰圍住南瓜，讓它熟透。把瓜切開吃，別有風味。
7.紅燒蝸牛
民間風味紅燒蝸牛小吃。春天和夏天，把蝸牛放在水裏幾天，把泥吐出來，然後洗它的殼，從尾巴上去掉壹點尖端，剝掉蝸牛的蓋子，這樣就可以在蝸牛肉裏加入油、鹽和配料。烹飪時，用猛火煸炒田螺，加入少量油、鹽、酒、姜去腥，然後加水燉至熟。出鍋前，將油、鹽、蔥、蒜、紫蘇炒香。吃的時候螺螄湯鮮美，螺螄肉酥脆。
8.新年粽子
新年粽子的民俗飲食。每年除夕前，家家戶戶都包粽子。富裕的人通常將幾公斤大米、幾公斤豬肉和兩到三公斤綠豆包成壹個新年粽子，在除夕放在祭祖的祭壇上，並在正月初三(有些是初八和十五)煮熟，然後全家人壹起吃，以示團聚和好運。
9.合歡
合歡湯圓先用三至五兩糯米包裹，然後腹部貼龍，再用五根吸管紮五環煮熟。這種粽子雖然不包餡，味道清淡，但寓意深刻。壹般過年要包壹兩個粽子，表示壹家人團聚，萬事如意。在送給新婚公婆的新年禮物中，更是少不了展示組合的美好。
10，珍珠大豆
珍珠大豆平果縣種植大豆歷史悠久，有城關、新安、國華、太平、老城五個鎮，壹般在春玉米田套種。目前，該縣每年種植大豆約8萬畝(5330公頃)，年產量為3000-4500噸。平果大豆品質優良，顆粒圓潤，色澤鮮艷，可制成豆芽、豆腐等優質豆制品。這種大豆的平均蛋白質含量為42-46%，不含膽固醇，富含皂甙。是高血壓、心臟病、動脈硬化患者的好食品。平果大豆被收入《中國系列大豆栽培技術》壹書，列為中國主要優良大豆品種之壹。已遠銷東南亞國家和港澳地區。香港《大公報》介紹平果大豆為“平果珍珠豆”，從此享有“珍珠豆”的美譽。
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