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鹽城的風俗有哪些?

鹽城民俗

航海習俗

滿載而歸的會議和滿載而歸的酒在舊社會,每逢汛期,漁民和孩子們都會在出海前舉行壹次致敬會。貢品會的宗旨是“龍王賜福,滿載而歸”。所以也叫滿負荷會議。如果能滿載而歸,就認為龍王大發慈悲,主人必須準備足夠的食物和酒來感謝龍王。然後全船開懷暢飲,壹醉方休,這叫滿酒。這個習俗已經延續了很多年,直到現在,漁船出海歸來,家家都有喝酒放鞭炮的習俗。開網每年正月初,漁民出海前都要舉行開網儀式。這壹天,船主裝飾香燭,供奉三祭(豬頭、雞、魚),船主帶頭。每個漁民都向海神下拜,祈求海上平安。然後,所有船民在船主家吃了“滿酒”。酒後,船夫主持獻網儀式:敲鑼放鞭炮,將網平鋪在沙灘上,請壹位孕婦在網上割2-3個眼,然後拖網船,拋錨,開船。航海是先把船調頭,無風時叫“吵風”,船夫站在船頭帶路喊“哦-嗬-嗬-嗬”,這叫呼風,說的是天上轉風,船上需要有人叫。

三月郊遊

農歷三月,草長鶯飛,水土綿軟。在美麗的春風下,在桃花和綠水之間,度過嚴冬的人們來到郊區的田野裏玩耍和漫步。3月3日,金華被稱為節日。《李周·官純》載:“女巫老了,就要洗澡。”洗澡就是用草藥熏湯洗澡。春秋時期,三月初的“已”日,鄭國男女來到水邊,手捧蘭花招魂,戲謔贊嘆。到了漢朝,官員預定上頂,“都在東流水上,天天沖,以除汙垢,除疾病。”上結就這樣形成了。晉代以後,這壹節日改為固定日期,“三月三用多,不重用”。過去,三月三日,鹽原上的人們,無論男女老少,都可以手拉著手,舉起柳枝,往河上灑水。有的帶著風箏去郊外放飛,或者在鄉下拉毛針,采野花,挖薺菜。娛樂了壹天,日落時分帶著泥土的芬芳回到了家。雖然三月三去郊遊的習俗已經部分消失,但人們越來越多地在三月三前後去郊區春遊。春遊已經成為人們日常生活中的壹大樂趣。美麗的三月三歷史悠久,引人入勝。

包谷不年華

臨近春節,鹽城的大街小巷不時傳來炒飯的聲音。壹群群孩子在用籃子和口袋搶炒飯,家庭主婦和老人也不甘落後,湊合著吃。他們興奮的臉和笑聲讓人感覺到春天的氣息。不知道爆米花和不粘花的習俗是什麽時候起源於春節的。相傳這是舶來品,“洪武趕走”時從江南傳入中國。明代筆記中有壹句詩:“十萬戶入東吳門,家家破谷發財。把金色的小米扔進鍋裏,就變成了白玉花。進口大理石的婚禮是喜事,老人在問事業。小賴給孩子裝飾,鬢角插了幾片梅花。”每個人的占蔔是否有效,之後就沒人問了。年復壹年,代代相傳,爆米花已經成為過年時的壹件趣事。人們視此為宣告春天的小花,無窮樂趣在其中。

端午節吃胡蘿蔔。

東臺民間有端午節吃胡蘿蔔的習俗。相傳這壹習俗起源於清朝同治元年的端午農民起義。同治元年(1862),李鴻章在原太平軍林鳳祥手下收編起義軍。其中有壹個叫詹奕安的七品武官,靠自己降服謀反,到處橫行,軍紀極壞。同治二年,李鴻章派他帶領200余人,乘10余船,在東臺大豐買店。船只停泊在“薩邁寺”碼頭。這些鎮壓太平天國的劊子手,所到之處無惡不作。東臺地方官也是畏之如虎,對恭維話小心翼翼,不敢怠慢。東臺知縣高鳳青、泰州鹽運公司(駐東臺)分公司小,都不敢接詹俊的案子,人們諷刺他們是“高(鳳青)無慮,小()自在”。詹俊也因此更加肆無忌憚。壹天,詹奕安在東臺十字街閑逛,看見“姬神”熟食店裏有壹個漂亮帥氣的女孩。他忽然起了邪念,命令手下把沈小姐搶上船,肆意蹂躪。沈老漢和詹賊被打死。神女悲憤交加,趁清兵不備,縱身跳入河中。沈的母親見此情景,痛不欲生,跑進三昧寺石碑。這個四口之家只剩下壹個14歲的女兒。來到縣衙,她擊鼓鳴不平,知縣相顧。她沒有堅持正義,而是被關進了監獄。這起冤案引起了東臺人民的強烈反抗。他們在五月初五的端陽節那天相遇。在“關帝頓悟”的掩護下,幾十萬人壹手拿著大鐵鍬,壹手拿著胡蘿蔔頭,放火燒詹軍的戰船。在這次起義中,詹奕安被起義軍殺死,戰船全部燒毀。知縣嚇得落荒而逃。人們打開了監獄,救出了那些抱怨的婦女。為了紀念這次起義的勝利,東臺人每年五月初五吃胡蘿蔔的習俗至今依然存在。

清明門前插柳枝。

在鹽阜的農村歷史上,有過清明前插柳枝的習俗。據傳說,這種習俗起源於唐朝。當時農民起義領袖黃巢在阜寧(今石莊)峪口築城,到處攻城奪地,殺貪官汙吏。土匪惡霸恨他,造謠煽動黃巢殺人八百萬是命中註定的。有壹次,黃巢大軍追擊貪官時,遇到壹個婦女背著壹個10歲的男孩,背上還抱著壹個5 -6歲的男孩,跑得上氣不接下氣。黃巢納悶,心想,這個人扛個小的,扛個大的,豈不省力?於是下馬問道:“妳這嫂子,妳怎麽不把小的跟大的壹起背,這樣跑不快?”女人回答:“她背上最大的孩子是她前媽媽生的,她手裏的孩子是她自己的。婆婆只有壹根,以後我可以再生。如果黃巢來追我,我就把小的留在手上,大的留在背上逃跑!”黃巢深受感動,如實告訴女子:“我是黃巢,專門殺壞人。我絕不會殺妳,像妳這樣有德有義的善良之人!”那女子壹聽說眼前的男子是黃巢,便跪下哀求道:“妳不殺我,妳的手下不殺我嗎?”黃巢扶起女子,叫她安心回家。第二天是清明節。為了防止手下誤殺,黃巢對女子說:“妳把柳枝放在妳家門前做個記號,我的手下絕不打擾插柳枝的人。”女人磕頭連連道謝。回家後,她告訴全村人,家家戶戶都在門前種上了柳枝,真的很安全。從那以後,每年清明節,人們都會在家門口放上柳枝,祈求平安,這壹習俗壹直延續至今。

犧牲王璋

元末,大豐白駒場鹽民起義領袖張士誠率領起義軍。愛民是起義軍出了名的地方,秋無害民。每攻下壹座城,就會開倉濟貧。除了軍用物資,其余的財產將分配給貧困的農民。所以有“死不怨泰州(誠),活不謝寶應楊(終)”的民謠。後來,朱元璋打敗了張士誠,建立了明朝。但是,張士誠在人們心中的形象是抹不去的。人們盡力紀念他。為了掩人耳目,西團、白駒、草碾壹帶的民間,把歷史上沿襲下來的七月三十日祭祀藏王的習俗,改為明代祭祀藏王,暗中祭祀張王。這天晚上,每家每戶的門檻外都擺著壹張祭祀桌,上面放著壹盞用蚌殼做成的香油燈,幾根燈芯泡在裏面,兩邊各點壹根蠟燭,前面是香。壹瞬間,光影搖曳,香煙染紅,男女老少磕頭跪拜。祈願:“懲惡除惡,祭祀眾生,張安康。”祭祀結束後,人們來到壹個預先搭建好的五線譜門前,手持樹枝和蘆葦,頂端綁壹柱香,香的末端綁壹串鞭炮。香慢慢燒完,鞭炮點燃,火花四濺,像夜空中的星星。據說這是“王璋睜著眼睛觀察世界”然後,人們演奏各種樂器,如蕭聲和嗩吶,匯聚成壹片雄壯的聲音。據說這壹幕象征著當年張士誠聲勢浩大,數十萬甲胄,也象征著百姓永遠懷念王的情如江河。這種紀念活動壹年壹次,每次都持續到午夜。農歷七月三十日祭祀王璋的習俗在大豐已經流傳了數百年。

觸摸秋天

在立秋之夜,鹽城北部有“摸秋”的習俗。這天晚上,人們可以在私人或集體的瓜園裏觸摸各種瓜果,俗稱“摸秋”。丟了“秋”的人不罵人,不管丟多少。這種習俗始於元朝。元末,淮河流域出現了壹支農民起義軍。參加起義隊伍的士兵都是農民。他們深受元軍士兵之苦,痛恨士兵的騷擾。這支隊伍紀律嚴明,無論走到哪裏,邱都沒有犯過罪。有壹天,起義軍轉移到淮河岸邊,半夜不便驚擾百姓,就在曠野露天紮營。幾個士兵餓極了,他們在地裏摘了些瓜果充饑。這件事被總司令發現了,田明準備懲罰那些人。村民得知後,紛紛向教練求情。壹位老人為了給士兵的過錯開脫,隨口說了壹句:“不要摸八月的秋,偷東西。”士兵們因此被赦免了。那壹天恰好是中秋節的開始,從此就有了“摸秋”的習俗。

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