本期導讀:上海最正宗的包子是哪家，城隍廟的南翔饅頭店？說起上海最正宗的包子，那壹定是位於壹個地道上海人心中的城隍廟的南翔饅頭店。其實這家店是分店。南翔饅頭店位於發源地南翔鎮，古猗園景區門口。小時候的記憶裏，每次去南翔，都要在古藝苑門口吃壹個包子，吃完還要打包壹份回家。那是我最美好的童年記憶。
上海小籠的特點上海的小籠就像上海人的精致，特點是皮薄肉嫩，汁多味鮮，造型美。
1.皮薄的小籠皮不是用搟面杖搟出來的。好的籠皮是手工壓出來的。有經驗的師傅可以雙手操作，壹次壓兩個面制品，壹次壓兩個張小龍皮。
2.正宗的南翔蒸肉，不加任何蔥，很嫩，只加壹點點姜末去腥。選用的豬肉必須是當天最新鮮的夾心肉，按照四瘦壹肥的比例攪拌成糊狀，這樣做出來的蒸肉非常嫩。
3.汁是上海小籠包的另壹大特色。果汁多是因為加入了皮凍和肉餡。在蒸籠裏蒸的時候，皮凍融化了，變成了誘人的小籠包湯。
4.好吃。上海小籠包味道鮮美，是因為使用了高湯。為什麽這麽新鮮？這應該是商業秘密，我也不知道。。。。。
5.美麗饅頭的名字也是因為它的外形。它小巧精致，又不乏精致。壹個好的饅頭壹定要在那個方寸裏折32折，就像壹個縮小版的饅頭，晶瑩剔透，剛蒸出來就能透過燈光看到裏面晃動的湯汁。
吃包子的十二字秘訣:輕擡，慢動，先天窗，再喝湯。可以說這12這幾個字充分說明了如何吃包子。我喜歡剛出籠的饅頭，放在勺子裏加點香醋，咬壹小口。湯慢慢從嘴裏流出來，趁熱先喝湯。等到饅頭稍微熱壹點。
最後，作為入選非物質文化遺產的饅頭，其美味受到了廣大饕餮愛好者的喜愛。我希望來上海的遊客壹定要去城隍廟品嘗美味的饅頭。妳也可以在評論區給我留言，了解更多關於饅頭的信息。謝謝妳。
我是凱蒂，我知道幾個上海包子特別好吃，有些還讓外國人哭了！
如果妳來上海，壹定要嘗嘗上海小籠包，也叫南翔小籠包，位於上海市嘉定區南翔鎮。該產品以皮薄、餡多、鹵重、味美著稱，是壹種深受國內外消費者喜愛的風味小吃。
話不多說，言歸正傳。
佳佳湯包
佳佳湯包是上海著名的包子鋪。上海有很多分店，黃河路是最好的壹家。
他家的小籠子種類不少，有鮮肉、蟹粉、蛋黃、蝦等。鮮肉味道最好，湯鮮稀，肉很濃。
地址:黃浦區黃河路90號(近鳳陽路)
無憂鮮
宮遊仙在日語裏是“好吃”的意思。宮友鮮是壹家專門賣蟹肉包子的店。除了傳統的蟹粉(蟹肉+豬肉)小籠包，還有看起來極其奢華的純蟹肉小籠包。壹個整包子包在壹個裝滿蟹腳或蟹黃的袋子裏，讓人想起中國的宇宙大賣。
地址:閔行區趙家樓沈度公路2073號
富春小籠
富春的小籠子是上海人的心頭好，所以不遠萬裏趕過來的人很多。找位置是千百年來的難題。拼表是必然的，不要太考究。
小籠子，豬排，雙排檔絕對標配。小網箱最好選蝦。肉餡包裹的河蝦雖然小，但是和海蝦壹樣甜(純屬個人觀點，招牌籠和蟹粉籠當然也不甘落後！)沒錯！壹定要去豫園路那家！味道是最好的！樹枝...我們忽略它吧。
地址:靜安區愚園路650號
Xi盛源
Xi聖元是壹種正宗的無錫包子，是上海唯壹的壹種。許多吃貨不遠萬裏來到這裏品嘗。包子湯很甜，肉很大，不碎，真的良心肉！個頭真的很大，女生吃個四五就飽了！
地址:嘉定區豐莊路389號(近曹安路)
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小鮮生煎
服務員吃不吃的態度，來自於好味道的自信。半熟面團的薄皮有幾分功力，濃郁的湯汁也不全來自凍皮。跨過酥脆的粉底，剛剛好。難怪人家驕傲。
照例來壹碗牛肉湯，上海咖喱粉調味的牛肉，幾片就夠了，關鍵香菜要放夠。這是老上海的早餐必備。
地址:黃浦區董家渡路385號
萬壽齋
萬壽齋是幾代人的記憶，環境真的不好。不過包子，口味壹直沒變，湯不多，吃起來很實在。辣肉涼面是每個上海人都認同的經典口味；不過就大結局來說，還得是三鮮餛飩。上海人對洋菜和榨菜的喜愛是分不開的。此外，鮮肉餡和湯頭必須混合味精，幾片海藻和壹勺豬油…
地址:虹口區殷珊路123號
可惜上海不叫小籠包，叫小籠包。大部分都是外國人，正宗？有基準嗎？還是靠味覺？南翔古藝苑門口那家已經亂七八糟了。城隍廟還可以，佳佳包子，萬壽齋的小籠包都還不錯。
來上海二十多年了，在城隍廟吃過兩次南翔小籠包。很好吃，但是排隊太長了。
妳好！我是詩雨先生！“壹天壹個菜讓我有食欲”。很高興回答妳的問題！
妳說的南翔饅頭店是上海小籠包最經典的小吃，位於老城隍廟九曲橋。創立於光緒二十六年，是上海著名的小吃。以其制作精良、質量上乘、口感良好獲得1989年度“金鼎獎”，並於2001年度被中國烹飪協會授予“中華名店”。
南翔小籠包以皮薄、餡多、汁多、味美、形美著稱。秉承傳統手工制作工藝，包子外觀光亮透亮，收口處打孔16折以上，形似寶塔。
出籠時玲瓏剔透，色澤如玉，汁能溢出壹勺，入口鮮美有嚼勁，回味無窮。
有經典的蟹黃肉小籠包、蟹腿肉小籠包、傳統肉小籠包，適合不同口味的消費者。
需要排隊購買！因為是在城隍廟鬧市區，又是遊客必打卡的地方，人流量很大，整體環境幹凈，服務也不錯。
希望我的回答能幫到妳！
豫園南翔包子店是最老最正宗的，也就是排隊最久的那家。豫園、古漪園的其他蒸鋪，南翔鎮大大小小的包子鋪，都是壹個很長的故事。看看是不是傳統的上海餃子。看肉餡裏有沒有放醬油就行了。不放的基本都是上海本地風味，蘇州泰州風味要放醬油。
據說是壹對情侶先從南翔到上海豫園擺攤賣包子。因為是南翔人，所以叫南翔小籠包，流傳至今。南翔不是以包子聞名的。豫園南翔包子店出名的時候，南翔到處都是包子店，後來包子成了南翔的特色小吃。
南翔小籠包