其次，從現在的市場可以看出，從清初到清末甚至民國初年的景德鎮民窯粥鍋，無論是青花、粉彩還是淺絳，基本都是缺蓋的。從目前國內壹些小型拍賣的情況來看，清代康熙民窯青花山水紋、直徑6寸左右的動物扣蓋粥罐價格在萬元以上。清朝光緒仿制的青花粥罐，價格是康熙罐的三成左右，缺蓋的則大打折扣，“殘衣才半價”。
再次，從目前的市場情況來看，無論是青花、粉彩、墨色還是淺絳色，最好選擇有蓋、品相極佳、口徑在6寸以上的大粥缸，升值潛力最大。收藏者:範東祥
藏品來源:這件清代光緒年間粉彩九桃粥壺是朋友送給範先生父親的生日禮物。
收藏特點:這對粉彩粥壺高22厘米，腹徑18厘米。粥鍋上畫著九個桃子，其中六個畫在鍋體上，三個畫在鍋蓋上。蓋子的中央還裝飾了壹個桃形的按鈕。整個設計象征著好運和財富。粥鍋體兩側還有四個小系統，方便安裝橫梁吊環。
相關背景資料:在新石器時代，中國已經制作出有耳有梁的陶罐。原始青瓷在燒成之初就開始生產印有凹弦和雲雷紋圖案的紮青瓷罐。瓷壺的壹般特點是口大、頸短、腹深圓、底足圓。明清時期，景德鎮窯是最好的瓷罐。罐肩帶制模式在兩晉南北朝時期非常流行，壹直延續到唐宋。這顯然與該部門當時所扮演的角色有關。到了唐宋時期，燒制技術進壹步提高，人們越來越註重器物的線條美和色彩美，使得肩制顯得不那麽重要，逐漸退居次要地位。明代是中國瓷罐歷史的鼎盛時期。由於“壇”與“官”諧音，壇在人們心目中的地位超過了瓶和尊，成為了富貴人家的吉祥物。它們的用途和品味自然會提高，會取代瓶子，成為人們居家裝飾的重要物品。同時，壇子的形狀也更加豐富，有田字壇子、將軍壇子、蓮子壇子、粥壇子等。在清代，瓷花瓶與對生活的美好追求聯系在壹起，如“吉祥喜慶平安”、“壹生富貴”等。於是，易拉罐的地位逐漸被瓶子取代，易拉罐的生產開始註重實用裝置，重新開始使用容器。
鑒定專家:華毅武，北京市文物局副研究員，從事陶瓷研究鑒定工作42年。
專家點評:首先它的名字叫粉彩九桃粥鍋，年代是光緒末年。粥鍋是明末景德鎮陶瓷工匠發明的壹種新模型。這種造型深受當時勞動群眾的歡迎。因為粥是用來養人的，所以在當時很流行，尤其是在清末。這個罐子的造型是模仿康熙的風格，加以改變的壹種形式。另外這個粥鍋還有壹個特點就是上面的扣子是兩個桃子，這是晚清造型的壹個特點。這兩個粥鍋保存的比較好。根據目前的市場參考價，經過專家鑒定小組的鑒定，我們給了他們3000元的價格，這是壹個參考價。
專家鑒定:3000元。冬天的早晨，陽光透過寬大的窗戶照在墻臺上的青花粥鍋上。陽光下的粥鍋，藍色的冰梅圖案散發著淡雅的色彩。竹節的形狀和對應的竹節形紐扣都是組合在壹起，以最完美和諧的方式存在。
周日我在艾嘉古董市場發現了這個粥鍋。這是壹家不起眼的古玩店，貨架上擺著真假古董。老板是南方人，渾身機靈。我直接從壹堆假古董裏挑了這個粥鍋，我暗暗叫好。這是壹件真正的古董，外觀極佳。我問價的時候，老板看我的眼神像外行，不像是真正的買家，態度也有點遲鈍，就隨口報了個三千元的價格。
我決定買下它。老板後悔了，拿出各種青花罐讓我挑選，並保證價格優惠。我堅持要買粥罐，無奈之下老板把粥罐包好，哭喪著臉給了我。
這個粥鍋是壹件精美的清代嘉慶民窯青花瓷器。它有壹個美麗的形狀，是竹狀的。藍色的地上散落著白色的梅花。這種花紋成為陶瓷裝飾中的“冰梅紋”。粥鍋有蓋子，上面裝飾著青花梅花，上面的紐扣是竹制的。靠近罐體口沿處有四個竹狀紮帶，用來系繩子，方便攜帶。嘉慶年間，官窯瓷器的燒制雖然明顯不如前朝，但民窯的產量依舊，於是出現了壹些民窯精品。這種瓷器的特點是:
在造型上，保持了幹長的傳統，鼻煙壺更受歡迎。這個朝代出現了典型的帽筒，取代了以前的帽架；器物前期制作規整，胎質細膩潤澤，保持了乾隆風格，尤其是民窯器物常與乾隆混淆；到了後期，胎質越來越厚。釉色以白藍居多，釉色的釉色以彩底為主，白底相對較少；釉前期保持幹長特征，部分器物與幹長特征明顯不同，光澤不足，常呈波浪狀釉；粉彩瓷器多以光繪，金繪工藝常見。整體來看，繪畫筆法細長生硬，圖案構圖復雜呆板。嘉慶彩繪人物的臉比乾隆人物的臉更大更圓；官窯樣式壹般以“清代嘉慶年制”三線六字為主，以青花為主，無邊框。粉彩瓷器，尤其是豆青釉粉彩瓷器，是常見的紅色款。在鎏金等特殊物件上，有金模型，有的還刻有圖案。民窯有“嘉慶年制”。堂名和歷年都比歷代少。
回家後，我把粥鍋放在壁架上。把從南方老家帶來的茶葉放進去。清晨，陽光灑進溫暖的房間，我坐在雅致的茶幾旁，品著縷縷茶香。
(摘自蘭若《北京日報》2007年4月6日)