練習:
1.將紫薯蒸熟，去皮，加入煉乳，搗碎。
2.將糯米、水、糖粉揉成團，然後加入油，揉勻。
3.將紫薯糊包裹成糯米粉團，用手掌揉成圓形。
4.放入蒸籠蒸10分鐘。
5.趁熱把椰子卷進去。
如何做好紫薯蛋糕:紫薯蛋糕材料:紫薯210g，普通面粉300g，糖30g，牛奶230g左右，藍莓幹少許，紅薯脯少許，幹酵母5g。
練習:
1.紫薯洗凈，蒸熟，去皮，放入盆中，用飯鏟切成塊。
2、加入牛奶、糖，用攪拌機打成細膩的紫薯奶糊。
3.將紫薯奶糊倒入盆中，加入泡打粉攪拌均勻。
4.加入普通面粉，用飯鏟將面粉和奶糊混合成面團。
5.將面團全部放入模具中，用飯鏟將面團表面抹上少許濕水，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小，表面用藍莓幹和地瓜脯裝飾。
6、鍋上冷水，大火燒開後，轉中火燜30分鐘，關火燜5分鐘後取出。
小貼士:
1，面團水分大，會粘手。建議用飯鏟或刮刀操作。
2.最好是將紫薯和牛奶混合做成奶糊，然後加入酵母。要溫，不能太熱，否則酵母會被燙死，不能生長。
紫薯糕怎麽做好吃:桂花山藥紫薯糕材料:山藥、紫薯、糖、桂花、牛奶。
練習:
1.將山藥、紫薯去皮，分別放入鍋中蒸熟。
2.山藥紫薯變軟後，表面撒壹點糖，用蒸汽蒸會慢慢融化成食材。
3.蒸熟後，放入碗中。
4.紫薯加入適量牛奶，用手持攪拌機打成紫薯泥。
5、山藥加牛奶，放入保鮮袋用搟面杖打成泥狀。
6.取壹個餅幹模具，放三分之壹山藥泥進去用小勺壓平，加入紫薯泥用小勺壓平，脫模。
7.表面撒壹點桂花。
紫薯蛋糕怎麽做好吃:紫薯饅頭材料:紫薯1約130克，面粉200克，酵母2克，水約75克(水量根據面粉吸水量調整)。
練習:
1，紫薯蒸熟過篩成紫薯泥，過篩後更細膩，面團會更均勻。
2.將過篩後的紫薯糊加入面粉中，用手搓勻。
3.將酵母溶於水中，逐漸加入面粉中，揉成均勻光滑的面團。
4.用布覆蓋30分鐘。
5.烘烤後揉成面團，充分排氣，分成劑型，定型，墊上玉米皮。
6.將饅頭胚瀝幹入蒸籠，放在熱水壺上，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右。
7.30分鐘後，大火蒸饅頭。
如何做好紫薯蛋糕:西米紫薯蛋糕材料:紫薯1個，西米200g，蜂蜜1勺，糖25g。
練習:
1，西米用料理機磨成細粉，加白糖磨成粉。
2.將磨碎的西米粉放入容器中，準備適量溫水慢慢加入到顆粒中，然後將顆粒揉成球狀，蓋上保鮮膜靜置待用。
3、紫薯壹個，去皮，上鍋蒸。
4.西米球用搟面杖搟成長條狀。
5.在紫薯中加入壹勺蜂蜜，用勺子壓成泥狀，戴上壹次性手套將紫薯泥揉成長條。
6.將紫薯條放在西米條上，從壹邊卷起來。如果太幹，弄濕妳的手。
7.卷好後，用刀切成妳想要的長度。
8.上鍋蒸15分鐘，關火5分鐘。
小貼士:
1，西米要磨的更好吃更好看。
2.這蛋糕很粘。蒸的時候可以在底部抹點油，或者用吸油紙做底，防止粘連。
如何做好紫薯餅:紫薯芝麻餅材料:紫薯300克，熟白芝麻適量，糯米粉50克，糖30克，牛奶50克。
練習:
1.紫薯洗凈，去皮，上鍋蒸，大火蒸30分鐘左右，蒸至紫薯開花。
2.把蒸好的紫薯壓成泥狀，壹定要壓的更細膩，這樣吃起來更細膩。
3.加入糖和糯米粉。如果家裏沒有糯米粉，可以用面粉代替，然後倒入牛奶，用手將紫薯糊揉勻。
4.將紫薯泥打成小球，滾動烤盤，讓紫薯球均勻沾芝麻。
5.用手將紫薯球依次壓成紫薯餅，將紫薯餅放入烤箱，上下加熱160度，烤15分鐘。
小貼士:如果家裏沒有烤箱，可以在煎餅鍋或者平底鍋裏放壹點油，小火煎。