1.紅河棕櫚？
紅河棕櫚是雲南省紅河縣的特產。紅河縣棕櫚種植歷史悠久。棕片、棕板已成為山區人民的主要收入來源之壹，並形成了獨特的種植、采摘、食用、唱歌、跳舞、贊美棕的棕櫚文化。？
2.彩色大米
五彩稻在滇南紅河壹帶，玩車的年輕人會按照前輩們繼承的傳統習俗，慶祝壹年壹度的節日——楊阿那。據說早期的先民長期從事簡單枯燥的農事，極度的身心疲勞使人們的勞動熱情低下，常常耽誤生產，影響收成。為了調節身心，緩解疲勞，振奮精神，聰明的車友們自發組織不影響生產，能讓人開心的休閑娛樂活動。楊偽軍就是其中之壹。哈尼語的意思是:農閑時，人們唱歌，玩樂。
3.哈尼的“遊戲”
紅河南岸紅河州紅河縣哈尼族飲食最具特色的就是“野”字，在野外可以用好吃、有趣、有情來形容。這裏的哈尼族飲食名不虛傳。簡單的材料，取自自然，顏色和味道。
4.紅河芒果
紅河芒果是雲南省紅河州紅河縣的特產。紅河芒果，形似腎，成熟時色澤鮮黃，汁甜，深受人們喜愛。紅河縣所有的郁可唯鎮，以及嘉蔭、於樂、大洋街、浪堤等鎮的部分地區，地處幹熱河谷，氣候炎熱，土地肥沃，雨量充沛。借助自然優勢，這些幹熱河谷地區的芒果種植歷史悠久。紅河縣的小芒果分為本地小芒果和雞芒果兩個品種，以野生和栽培為主。因其果實外形美觀，鮮嫩香甜，風味獨特，深受人們喜愛，故被譽為“熱帶水果之王”。？
5.紅河葛根粉
葛根粉是雲南省紅河州紅河縣的特產。紅河出產的優質葛根粉榮獲2008年泉州市優質旅遊產品榮譽，壹鳴驚人。在紅河縣的群山中，有壹種不起眼的多年生藤本植物，有蓬松的對生網狀復葉和沿其外圍纏繞或攀援的長藤或灌木。它的名字叫野葛。葛根主要吃它的塊莖，可以生吃，也可以熟吃，有清涼解毒的功效。如果加工成澱粉，也是最好的保健食品。
6.郁可唯小黃牛肉幹
郁可唯小黃牛肉幹是雲南省紅河州紅河縣郁可唯鎮的特產。紅河縣出產的小黃牛肉幹，色澤紅潤，清香誘人，人見人愛，是饋贈親友的佳品。郁可唯小黃牛肉幹原是當地傣族、普拉人(彜族)的壹種高級食品。他們把當地的牛宰殺後，把瘦肉切成條狀，加入鹽、胡椒粉、花椒、茴香籽、少量白酒，放入鍋中，浸泡兩三個小時，然後取出曬幹，腌制成幹巴。下地幹活的時候，隨身帶壹包冷飯，裏面有壹根烤幹巴。不需要其他菜，冷飯幹，很好吃。為什麽郁可唯崗巴色澤好，味道好？據專業人士介紹，當地小牛壹般生長在海拔200米至800米之間的河谷或半山腰山脊。超出這個範圍，他們的品味就大大遜色了。這種本地的小牛肉，不管是炒的還是爛的，味道都比其他地方的好。
7.馬木
芒果有“熱帶果王”的美譽，紅河州傣族人稱芒果為“曼木”。“曼木”是傣語的音譯，翻譯成中文就是“郭襄”的意思。芒果分布在紅河州的金湖、河口、元陽、紅河、個舊等8個市縣，紅河沿岸的傣族鄉等村盛產芒果。該州種植的芒果主要有:三年芒果、泰國芒果、柳香芒果、魯宗芒果、象牙芒果。其中有早熟、中熟、晚熟，壹年四季芒果不斷。
8.雲南油炸蚱蜢
在雲南十八怪中，有壹個是“蚱蜢作為壹種小吃我們該不該有”。我們常說的這只蚱蜢，就是這樣壹只普通的蟲子。這裏的人叫它“跳菜”。舊中國有壹年北方發生蝗災，蝗蟲飛過，遮天蔽日。所到之處，草和葉子都被掃光，可見蝗蟲的威力。在雲南西北部，秋天收獲谷子的時候，糧田裏到處都是蚱蜢飛舞的影子。走在田埂上，有“堤喀”聲，著急的話會踩死幾只螞蚱。這時候，女人們把谷子割了，抓了螞蚱塞進了腰裏。當然也有特別抓的。妳用網兜綁壹根竹簽，繞著田埂跑壹圈去抓。抓壹個大塑料袋不需要太大力氣。這些割小米的女人把抓來的螞蚱帶回家，用開水燙壹下，去掉翅膀和腿腳，放在鍋裏慢慢烤，直到水幹了，變成褐色，再加上香油、辣椒調料和黃色的螞蚱，就會散發出誘人的香味。那種香味是無法形容的，酥脆中有壹股淡淡的谷草香。
9.黑木耳
文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等市均有分布，是我國木耳的產區，產量居全國第二位。生長在橡樹、楊樹、榕樹、槐樹等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。黑木耳子實體呈膠狀，圓盤狀，耳狀，不規則，直徑3-12 cm。新鮮時柔軟，幹燥時角質。口感細膩，風味獨特，是壹種營養豐富的著名食用菌。含有糖、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。具有補氣、充饑、益智、止血止痛、補血活血的功效。富含多糖膠體，具有良好的清潔效果。
10.邵竹筒飯
哈尼族著名的“燒竹筒飯”。先選取壹根嫩竹，鋸成幾根壹端開口壹端封閉的竹筒，然後將紅米、臘肉、花生、草果混合，放進去，加水塞住開口，放在火上燒。當竹子變成褐色並裂開時，裏面的食物就熟了。這種竹筒飯的妙處在於滲透了竹子特有的特殊香味，吃起來很香。
參考數據
博雅專業網。博雅特產網[引用時間2017-12-22]